Adi kolbasalar müxtəlif ləzzətli yeməklər üçün əsas ola bilər. Salatadan şorbaya qədər bütün bir yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Yeməyinizi daha ləzzətli edəcək ət tərkibli yüksək keyfiyyətli kolbasa seçin.
Kolbasa, kartof və yaşıl lobya ilə doyurucu bir salata başlayın. Yemək üçün əsas yeməyi də əvəz edə bilər. Salatı təzə və ya yüngülcə qızardılmış taxıl çörəyi ilə müşayiət edin.
200 qr kolbasanı üzüklərə kəsin və isti bitki yağı ilə qızarana qədər qovurun. Sosisləri bir qaba qoyun. 4 böyük kartofu qabıqda yuyun və qaynatın, sonra soyudun və soyun. Kartofları incə dilimlərə kəsin. 2 qaynadılmış yumurtanın qabığını soyun və 8 parçaya kəsin. Soğanı qaynar su ilə yandırın və incə yarım halqalara doğrayın. 2 duzlu xiyarı dilimlərə kəsin. Bir qabda bütün maddələri birləşdirin, doğranmış cəfəri və 200 q konservləşdirilmiş yaşıl lobya əlavə edin. 3-4 osh qaşığı tökün. xörək qaşığı zeytun yağı, duz, istiot və salatı qarışdırın.
Konservləşdirilmiş lobya dondurulmuş lobya ilə əvəz edilə bilər. 5-7 dəqiqə qaynar suda boşaltın və sonra süzgəcdə atın.
Uşaqların həqiqətən sevdiyi sadə və əyləncəli bir yemək qızardılmış kolbasa. Qızdırılmış konserv noxud, makaron və ya kartof püresi ilə xidmət edin. Sosisləri yarıya bölün, sonra bir ucunda bir kəsik kəsin. Bir tavada qarğıdalı və ya bitki yağı qızdırın. Sosisləri tavaya qoyun və taxta spatula ilə dönərək qızılı rəngə qədər qızardın. Kəsilmiş uclar bükülür və bitmiş kolbasalar ahtapot kimi görünür. Onları isidilmiş boşqablara qoyun və qarnir və pomidor sousu ilə xidmət edin.
Ailə yeməyi üçün İtalyan tərzində bir kolbasa şorbası hazırlayın. Gecədə bir ovuc ağ lobya isladın, süzgəcdə atın, təzə su ilə doldurun və yumşalana qədər qaynadın. 500 g kolbasa dilimlərinə kəsin. Tencereye bir az bitki yağı tökün və içərisindəki sosisləri qızarana qədər qovurun. Sosisləri bir qaba köçürün. 2 orta soğanı və 3 diş sarımsağı doğrayın, bir tencereye qoyun və ara sıra qarışdıraraq qızarana qədər qızartın.
1 kq yetişmiş pomidorun üzərinə qaynar su tökün, soyun. Hər pomidoru 4 parçaya kəsin və bir qazana qoyun. 1 litr tərəvəz və ya toyuq suyu və 2 stəkan su tökün, qarışığı bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və tavanı qapaq ilə örtün. Şorbanı 20-25 dəqiqə bişirin. Əvvəlcədən bişmiş lobya və kolbasa əlavə edin və qarışığı qaynadın. Bir ovuc doğranmış ispanaq əlavə edib yenidən qaynatın. Qazanı ocaqdan götürün və şorbanı 5-7 dəqiqə qoyun. Sonra kasalara tökün, hər xidmətə 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq sürtgəcdən keçirilmiş parmesan. Ağ çörək kruutlarını ayrıca xidmət edin.
Konservləşdirilmiş lobya quru ağ lobya yerinə istifadə edilə bilər. Əvvəlcədən hazırlamadan və qızartmadan şorbaya əlavə edin.
Dadlı və doyurucu bir yemək - kartof xəmirində bişmiş kolbasa. Onlara pomidor sousu və ya təzə xama ilə nahar və ya şam yeməyində əsas yemək kimi xidmət edin. 10 kartofu yumuşaya qədər duzlu suda soyun və bişirin. Kartofu boşaltın və bir ələkdən sürtün. Nəticədə püresi içərisinə 2 döyülmüş yumurta, duz, 2 xörək qaşığı əlavə edin. yemək qaşığı kərə yağı və 0,75 stəkan ələnmiş buğda unu. Xəmiri yoğurun, xırda xəmirlərə bölün. Onları unlu lövhədə tortillas halına salın.
Hər çörəyin ortasına bir kolbasa qoyun. 1 osh qaşığı əlavə edin. bir qaşıq sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xəmirin kənarlarını bir-birinə tutun. Yaranan pastaları döymə bir yumurta ilə fırçalayın və bir çörək qabına qoyun. Sosisləri kartof xəmirində 200 ° C-də təxminən 15 dəqiqə bişirin. İsti və ya soyuq xidmət edin.
