Hər kəs doyurucu salatları sevir, amma hamı yerkökü və ya kələm kimi sağlam qidaları sevmir. Ancaq sağlam qidalarla doyurucu və ləzzətli bir salat hazırlamağın bir yolu var. Bu resept nəinki sağlamlığınızı və həzzinizi yaxşılaşdıracaq, həm də büdcənizə qənaət etməyə kömək edəcəkdir.
Məhsullar
- 2 xam şirin yerkökü
- 150 q sərt pendir
- 2 diş sarımsaq
- 150 qr qoz ləpəsi
- 150 q mayonez
- 250 q kələm
- 1 dəstə cəfəri
Hazırlıq
Qozu xırda doğrayın və ya oklava ilə yoğurun. Yerkökü yuyun və sürtün. Sarımsaq dişlərini sarımsaq presindən sıxın. Sərt pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin. Kələm yuyun və pis yarpaqları çıxarın, zolaqlara kəsin. Yaşılları durulayın, bəzək üçün bir neçə budaq qoyun, qalanını bıçaqla doğrayın. Bütün məhsulları qarışdırın, mayonez əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın.
Yaşıllıq dalları ilə bəzəyin. Dadlı salat yeməyə hazırdır.
Acılı istəsəniz, qara bibər və ya çili sousu əlavə edə bilərsiniz.
Faydalı göstərişlər:
Sürətli salatlar hazırlayarkən aşağıdakı maddələrin bir-biri ilə yaxşı uyğunlaşdığını nəzərə almalısınız: pomidor, xiyar, pendir, jambon, göbələk, ət, konserv noxud və ya qarğıdalı və göyərti.
Salat tərəvəzdirsə, mayonez zeytun yağı və limon suyu, şəkərsiz qatıq və ya xama qarışığı ilə əvəz edilə bilər.
Salatınıza orijinal bir şəkildə xidmət etmək və ya qonaqlarınızı qeyri-adi bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, hazır yeməli salat səbətləri alın. Bu masanı müxtəlifləşdirəcək və adi bir salatı maraqlı bir məzə halına gətirəcəkdir.
Böyük bir tətil üçün salatlar tədbirdən bir gün əvvəl hazırlana bilər. Sadəcə tərkib hissələrini doğrayın və ayrı qablara qoyun və xidmət etmədən əvvəl ədviyyələndirin və qarışdırın.
Kolbasa, hisə verilmiş ət, pendir, konservləşdirilmiş balıq və ya bişmiş balıq kimi qastronomiyadan salatlar hazırlayırsınızsa, salatı duzlamadan əvvəl sınayın. Onsuz da kifayət qədər duzlu ola bilər.
Salatı həddindən artıq duzladıysanız, ən yaxşı çıxış yolu sadəcə bütün maddələrin əlavə edilməsidir.
Uşaq tədbiri üçün hər hansı bir meyvədən salat hazırlaya bilərsiniz: kivi, naringi, alma, banan, armud, üzüm və s. Bütün maddələr kəsilməli, bir qaba əlavə edilməli və qatıq, bal və ya şərbət ilə təcrübələnməlidir.
