Sorrel, Rus xalqına çoxdan bəri tanışdır, lakin o zaman bir alaq hesab edildi və uzun müddət yemək bişirilməsində istifadə edilmədi. Bu gün bu bitki tamamilə fərqli bir şəkildə müalicə olunur və maye qablar və qəlyanaltıların hazırlanmasında da geniş istifadə olunur.
Vacibdir
- - saplanmış kərəvizin 2 sapı
- - 2 çay qaşığı qarağat mürəbbəsi
- - duz, ağ bibər, sarımsaq, şüyüd, cəfəri, kimyon
- - 100 q ispanaq
- - 1 osh qaşığı. krem
- - 200 q kahı
- - 100 qr
Təlimat
Addım 1
Salat, ispanaq və turşəng yarpaqlarını axan sərin suyun altında yuyun, artıq mayeni silkələyin. Turşu və ispanaq göyərtilərini daha yumşaq və yumşaq etmək üçün, kəskin bıçaqla petioles çıxarın. Bütün göyərtiləri incə zolaqlar şəklində doğrayın və qarqara, kərəviz və şüyüd duruladan sonra incə doğrayın. Sarımsağı soyun və mətbuatla doğrayın.
Addım 2
Bütün göyərtiləri sarımsaqla birlikdə bir dərin qaba qoyun, ağ bibər ilə duz vurun və göyərtiləri çox əzmədən azca qarışdırın. Salat qabını plastik örtüklə örtün və 20 dəqiqə oturun.
Addım 3
Qarağat mürəbbəsini zeytun yağı və az yağlı qaymaqla ayrı bir qabda birləşdirərək sarğı hazırlayın. Bu qarışığa duz, ağ bibər və kimyon əlavə edin. Salat sarğısını bir az qarışdırın və qarışdırın.
Addım 4
Filmi çıxarın, salatı yenidən qarışdırın və süfrəyə verin. Sarğıya ayrıca xidmət edin.
