Sap və ya kök kərəviz salatları həm yüngül yay qəlyanaltı yeməkləri, həm də soyuq günlərdə verilən yağlı ızgara ətlərə əlavə ola bilər. Tarifdən asılı olaraq, rəqəmi izləyənlər və ya kalori barədə düşünmədən yeni, təzə bir dad axtaranlar üçün uyğundur.
Vacibdir
-
- Portağal və limon sarğı ilə kərəviz sapı salatı
- 2 qırmızı alma;
- 1 limon;
- 2 uzun kərəviz sapı;
- 3-4 lələk yaşıl soğan;
- 1/2 fincan üzüm
- 1/2 fincan qoz
- 1/4 fincan zeytun yağı
- 1 portağal;
- 4 stəkan ispanaq yarpağı
- dadmaq üçün dəniz duzu və təzə üyüdülmüş bibər.
- Kök kərəviz salatı
- 1 kərəviz kökü;
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq qaba xardal;
- 2 çay qaşığı limon suyu;
- duz
- bibər.
- Qatıq və nanə sarğı ilə təzə kök kərəviz salatı
- 1 kərəviz kökü;
- bir limondan meyvə suyu;
- 100 q qatıq;
- 2-3 diş sarımsaq;
- 2-3 st. qaşıq qoz;
- Nanə yarpaqları;
- duz
- qırmızı bibər
- Toyuq ilə kök kərəviz salatı
- 1 qaynadılmış toyuq göğsü;
- 1 kərəviz kökü;
- 1 yaşıl alma;
- 1 stəkan qatqısız tam yağlı türk qatıq
- 2 diş sarımsaq;
- 1/3 fincan qabıqlı qoz
- 1 osh qaşığı. bir kaşığı kərəviz toxumu;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu;
- duz
- üyüdülmüş ağ bibər.
Təlimat
Addım 1
Portağal və limon sarğı ilə kərəviz sapı salatı
Limonu ləzzəti incə bir sürtgəclə çıxarın, 30-40 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun və suyunu sıxın. Alma nüvəsini kəsin və doğrayın, limon suyuna səpin. Kərəvizləri nazik dilimlərə kəsin və alma ilə qoyun, əzilmiş qoz və kişmiş əlavə edin. Portağaldan da suyu sıxın. Qalan limon suyu, limon qabığı, portağal suyu, zeytun yağı, duz və istiot ilə bir sarğı hazırlayın. Salatı duz edin və soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlayın. Ispanaq yarpaqlarına xidmət edin.
Addım 2
Kök kərəviz salatı
Suyu böyük bir qazanda qaynatın. Kərəviz kökünü soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Rəndələnmiş kərəvizi qaynar suya qoyun və təxminən 2 dəqiqə bişirin. Qaynar suyu boşaltın, soyuq su ilə yuyun və kərəviz qurudun. Xardal, mayonez və limon suyu ilə bir sarğı hazırlayın. Sarğıları kərəvizlə birləşdirin və müstəqil bir yemək kimi və ya ızgara ətlərə əlavə olaraq xidmət edin.
Addım 3
Qatıq və nanə sarğı ilə təzə kök kərəviz salatı
Kök kərəvizini soyun və doğrayın. Limon suyu ilə çiləyin. Nanə yarpaqlarını parçalara ayırın, sarımsağı sarımsaq presindən keçirin, qatıqla qarışdırın, duz vurun və kərəvizə əlavə edin. Qoz dilimləri ilə bəzəyin və bir az qırmızı bibər əlavə edin.
Addım 4
Toyuq ilə kök kərəviz salatı.
Əlinizlə toyuq döşünü iri liflərə ayırın. Kərəviz kökü və almanı soyun və doğrayın. Limon suyu ilə çiləyin. Toyuğa əlavə edin, doğranmış qozu ora qoyun və qarışdırın. Qatıq, əzilmiş sarımsaq, duz və istiot sarğısını birləşdirin. Salatı ədviyyatlayın, kərəviz toxumu ilə bəzəyin. Soyudulmuş süfrəyə verin.
