Diyetoloqlar, daha çox kərəviz yeməyi məsləhət görürlər, çünki bu məhsul mənfi bir kalori tərkiblidir. Bədən kərəvizin həzminə ondan sorulduğundan daha çox enerji sərf edir. Kərəviz şorbası bir çox pəhrizin mərkəzindədir.
Vacibdir
-
- 400 g kərəviz sapı
- 6 orta soğan
- ağ kələmin kiçik çəngəlləri
- 3 təzə pomidor
- 2 bolqar bibəri
- 2 yerkökü
- 1 dəstə göyərti
- Qara istiot
- Duz
Təlimat
Addım 1
Kərəviz saplarını yuyun, quru uclarını və yarpaqlarını soyun, incə doğrayın. Köklər də istifadə edilə bilər, lakin gövdələrə üstünlük verilir.
Addım 2
Soğanı soyun, yarım halqalara və ya kublara doğrayın. Bəzən reseptlər soğanları zeytun yağında azca qızartmağı təklif edir. Bu edilməməlidir - pəhrizin bütün nöqtəsi itir. Yağ ilə bədən əlavə yağlar və enerji alır, kərəvizin mənfi kalori miqdarı o zaman sadəcə işləmir.
Addım 3
Kələmləri zolaqlar şəklində doğrayın.
Addım 4
Pomidorları yuyun və dərini asanlıqla soymaq üçün qaynar suyun üzərinə tökün. Təmizləmək. 4 hissəyə kəsin. Bu çorba üçün çəhrayı pomidorlar daha uyğundur.
Addım 5
Bolqar bibərindəki nüvələri çıxarın. Qabıqları kiçik kublar şəklində kəsin. Yaşıl bibər ənənəvi olaraq istifadə olunur. Ancaq həm narıncı, həm də qırmızı ala bilərsiniz. Portağal şirin bibərində retinanın metabolizmasını yaxşılaşdıran maddələr var.
Addım 6
Yerkökünü soyun, zər vurun və ya sürtün.
Addım 7
Bütün tərəvəzləri bir qazana qoyun. Üç litr su ilə doldurun. Yüksək atəşə qoyun. Bir qaynadək gətirin. Sonra odunu azaldır və tərəvəzlər yumşalana qədər 20 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Qazanın içindəkiləri bir qarışdırıcıya qoyun və püre halına gələnə qədər doğrayın. Zövqə görə bir çimdik duz (azı daha yaxşıdır) və qara bibər əlavə edin. Yenidən yavaş bir atəşə qoyun.
Addım 9
Bitkiləri incə doğrayın və şorbaya əlavə edin. 10 dəqiqə daha bişirin və şorba hazırdır. Kərəviz Çorbası pəhrizi 7 gün üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu həftə ərzində məhdudiyyətsiz şorba, istənilən tərəvəz (kartof istisna olmaqla) və istənilən meyvədən (banan və üzüm istisna olmaqla) yeyə bilərsiniz. Qazsız suyu məhdudiyyətsiz miqdarda içə bilərsiniz.
