Aromatik pastırma şorbası bir çoxlarına müraciət edəcəkdir. Qonaqlara verə bilərsiniz və ya evinizi xahiş edə bilərsiniz. Şorba ortaq bir qabda və ya porsiyalarda, boşqablarda verilə bilər.
Vacibdir
- - 300 q donuz;
- - 150 q yerkökü;
- - 200 g kərəviz;
- - 150 q soğan;
- - 600 q kartof;
- - 300 g konservləşdirilmiş lobya;
- - kəklikotu budaqları;
- - bitki yağı;
- - dadına görə duz, istiot.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzə diqqət yetirin. Soyulmuş soğanı xırda doğrayın, yerkökünü orta ölçülü bir sürtgəcdən keçirin. Kartofları soyun, kublara kəsin. Donuzu orta hissələrə kəsin. Eyni şeyi kərəvizlə edin.
Addım 2
Tencere hazırlayın. Soğanı bitki yağına qovurun. Soğana sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və hər şeyi qızardın. Tosta doğranmış donuz və kərəviz qoyun. Hər şey təxminən 5 dəqiqə bişməlidir.
Addım 3
Hər şeyi su ilə doldurun. Şorbanız olduğunu unutmayın, buna görə lazımi miqdarda suya sahib olmalısınız. Şorbaya hazır kartof, istiot, duz əlavə edin. 3 dəqiqə sonra konservləşdirilmiş lobya tökün, 3 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Kəklikotunu qazana atın, şorba hazırdır, odunu söndürə bilərsiniz. Qapağını bağlayaraq 15 dəqiqə dəmlənsin, buna görə bütün ləzzətlərlə daha yaxşı doymuş olur.
