Pilaf hazırlanarkən kifayət qədər şıltaq bir yeməkdir, lakin yavaş bir ocaq kimi bir mətbəx cihazınız varsa, bu yeməyi hazırlamaqda çətinlik çəkməyəcəksiniz.
Vacibdir
- - 500 qram toyuq filesi;
- - 200 qram soğan;
- - 200 qram yerkökü;
- - üç diş sarımsaq;
- - iki stəkan düyü;
- - dörd stəkan su;
- - duz (dadına görə);
- - bir çay qaşığı "Pilav üçün" ədviyyat qarışığı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi soyuq suda yaxşıca yuyun, sonra əti bir az qurudun, kiçik parçalara kəsin (bir santimetrdən çox olmayan ölçüdə) və çox bişirmə qabına qoyun. Ətə, duza bir az təmizlənmiş bitki yağı əlavə edin, mətbəx cihazının qapağını bağlayın və bişirmə rejimini təxminən 30 dəqiqə təyin edin.
Addım 2
Soğanları və yerkökü soyun və yuyun. Tərəvəz kəsin: yerkökü - incə kublara, soğan - incə yarım halqalara. Et bişirməyə başladıqdan 15-17 dəqiqə sonra çox bişiricinin qapağını açın, doğranmış tərəvəzləri qaba qoyun və hər şeyi qarışdırın. Qapağı bağlayın.
Addım 3
Yeməyin bitməsi üçün siqnal çıxan kimi ətə və tərəvəzə yuyulmuş düyü əlavə edin (ən yaxşısı buxarlanmış taxıldan istifadə edin), soyulmuş sarımsaq dişlərindən, ədviyyatlardan ("Pilav üçün" hazır ədviyyat yoxdursa) atın, sonra kimyon, zəfəran, zerdeçal, zirk və ya digər plov üçün uyğun ədviyyatlardan istifadə edin), bütün maddələri dörd stəkan təmiz su ilə tökün və qarışdırın. Çox pişiricinin qapağını bağlayın və "Pilaf" rejimini təyin edin.
Addım 4
Hazır plovu yaxşıca qarışdırın və qapağı açıq vəziyyətdə bir neçə dəqiqə saxlayın (bu müddət ərzində artıq nəm buxarlanacaq və düyü daha qırıntılı olacaq).
Addım 5
Plovu boşqablara düzün, doğranmış göyərti ilə bəzəyin və isti, məsələn, evdə hazırlanan pomidor sousu və ya kərə yağı ilə bişirin. Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan plovun gözəl bir rəngə və təsvir edilə bilməz bir qoxuya sahib olduğunu qeyd etmək lazımdır, buna görə xidmət etmədən əvvəl onu bəzəmək lazım deyil.
