Toyuqlu plov, ənənəvi yeməkdən daha az yağlı və yüksək kalorili olur. Xüsusilə yavaş bir ocaqda bişirildiyi təqdirdə, sürətli bir yemək variantı kimi təsnif edilə bilər.
Vacibdir
- - 200-300 q toyuq filesi;
- - 1 osh qaşığı. düyü;
- - 2 osh qaşığı. su;
- - bir çimdik duz;
- - dadına görə ədviyyatlar: zerdeçal, kimyon, qara bibər, zirinc və digərləri dadına görə;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1-2 xörək qaşığı. l. bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Tərkibi hazırlayın: Düyü suyu təmizlənənə qədər axan suyun altında yaxşıca yuyun. Soğan, yerkökü, sarımsağı soyun. Lazımi ədviyyatları hazırlayın.
Addım 2
Kiçik kublara soğan və yerkökü kəsin. Sarımsaq da doğranmış, preslənmiş və ya incə rəndələnmiş ola bilər. Toyuq filesi filmlərdən, artıq yağdan təmizləyin, böyük kublara kəsin (təxminən 1,5 sm ölçüdə).
Addım 3
Çox pişirici qabın dibini bitki yağı ilə yağlayın. "Qızartmaq" rejimini 15 dəqiqə açın, qapağı açıq saxlayın. Zeytun, kimyon, üyüdülmüş bibər və digər ədviyyatları yağın içinə əlavə edin.
Addım 4
Mövsüm ətrinin inkişaf etməsi üçün 1-2 dəqiqə gözləyin. Soğan və yerkökü əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə qovurun.
Addım 5
Toyuq filesi çox bişirmə qabına qoyun, qalan vaxtı qızartın, qabın dibini cızmamaq üçün bəzən taxta və ya xüsusi bir çox bişirmə spatulası ilə qarışdırın. Fileto açıq rəng alacaq.
Addım 6
Qızartma rejimini söndürmə siqnalından sonra, çox pişirici qaba su tökün. Su düyünü azca örtməlidir. Çox su əlavə etsəniz, düyü yumşalmış ola bilər.
Addım 7
Çox pişirici qabı bağlayın. "Pilaf" rejimini 40-45 dəqiqə seçin. Bağlama siqnalından sonra plovu 7-10 dəqiqə daha dayana bilək.
Addım 8
İsti olaraq xidmət edin, pomidor və digər tərəvəzlər, tərəvəz salatları, lavaş ilə süfrəyə verilə bilər. Ləzzətli, sürətli və az yağlı plov hazırdır. Nuş olsun.
