Bir çox ev xanımı merak etdi - həqiqi kolbasaları heç bir kimyəvi qarışıq olmadan öz-özünə bişirmək mümkündürmü? Cavab siz edə bilərsiniz! Şirəli evdə hazırlanan kolbasa üçün hazır kıyılmış toyuq götürə bilərsiniz, ancaq toyuq filesi almaq və ondan ət qiymərində qiymə hazırlamaq daha yaxşıdır - belə kolbasalar daha şirəli, daha dadlı və daha ətirli olacaqdır.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq filesi;
- - 100 ml süd;
- - 1 yumurta;
- - üyüdülmüş qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filetosunu durulayın, ət dəyirmanı ilə gəzdirin, bir yumurtanı döyün, süd, istiot və duzu tökün. Kıyılmış ət yoğurun.
Addım 2
Masanın üzərinə qida filmindən düzbucaq düzün, bir-iki qaşıq kıyılmış ət qoyun, kolbasa şəklində gəzdirin, tamplayın, uclarını bağlayın.
Addım 3
Kıyılmış toyuq bitənə qədər hər şeyi təkrarlayın. Bir kolbasa "iplik" alacaqsınız.
Addım 4
Toyuq kolbasalarını qaynar suda qaynadın - 7-10 dəqiqə kifayət edəcək. Lenti onlardan çıxarın.
Addım 5
Bundan sonra, iştahaaçan bir rəng görünənə qədər sosisləri yağda qızartın.
Addım 6
Sosisləri bir boşqaba qoyun və qızardılmış kartof və ya qızartmanın yan yeməyi ilə xidmət edin. Bir şüyüd budağı ilə bəzəyin.
