Şirəli bir toyuq filesi etmək kifayət qədər asandır. İzləmək üçün bir neçə tövsiyə və resept var və bu ləzzətli yumşaq toyuq filesi sizi və ailənizi sevindirəcəkdir. Jambon və pendir ilə doldurulmuş şirəli toyuq filesi hazırlamaq asandır. Pendir və vetçina parçaları toyuğa şirəlik qatacaq, ikiqat çörək və tez qovurma bütün şirələri içəridə saxlayacaq.
Vacibdir
-
- 6 orta toyuq filesi
- 200 qr. vetçina
- 200 qr. pendir "Gouda" və ya "Cheder"
- 300 qr. bayat ağ çörək
- 0,5 çay qaşığı köri
- 2 yumurta
- üyüdülmüş qara bibər
- rozmarin yarpaqları
- duz
Təlimat
Addım 1
Fileleri soyuq su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Ağ çörəyi sobadakı çörək qırıntılarının vəziyyətinə quru.
Addım 3
Krakerlərin bir qarışdırıcıda üyütülməsi lazımdır, üyüdərkən bir neçə rozmarin yarpağı əlavə edin.
Addım 4
Ham ve pendiri nazik dilimlərə kəsin.
Addım 5
Yumurtaları köri ilə çırpın.
Addım 6
Hər filetoyu bir cib düzəltmiş kimi iti bıçaqla uzununa dilimləyin.
Addım 7
Cibinizə jambon və pendir qoyun.
Addım 8
Doldurulmuş filesi bibər və duzlayın.
Addım 9
Əti yumurtaya batırın.
Addım 10
Çörək qırıntılarına bükün.
Addım 11
Yenidən bir yumurtaya batırın və çörək qırıntılarına bükün.
Addım 12
Fileleri hər iki tərəfdən çox miqdarda qaynar yağda 3-5 dəqiqə qovurun.
Addım 13
Əti bişirmə qabına qoyun və sobada 180 dərəcə 10 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
Addım 14
Hazır filesi təzə tərəvəz və ya yüngül salat ilə xidmət edin.
