Kiçik olanda uşaq bağçasında bizim üçün dadlı güveç hazırlandı və illər sonra bu resepti tapdım və sizinlə bölüşmək istəyirəm.
Tərkibi:
- 500 qram kıyılmış ət (zövqünüzə görə)
- 200 qram sərt pendir
- 500 qram kartof
- Hər hansı bir yağ tərkibli 1 kisə xama
- 1 və ya 2 ədəd soğan
- 2 xörək qaşığı kərə yağı
- bitki yağı
- duz, istiot və digər ədviyyatlar (dadına görə).
Pişirmə üsulu:
Ediləcək ilk şey kartofu soyun və duzlu suda yumşalana qədər bişirin. Soğanı soyun və incə doğrayın. Qızıl qəhvəyi olana qədər bitki yağı ilə qızartın. Soğana kıyılmış ət əlavə edin. Duz, istiot ilə mövsüm əlavə edin və istəsəniz ədviyyat əlavə edin. Tenderə qədər qızartın. Qızartma sonunda ləzzət üçün bir az sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. kartof qaynadanda suyu, duzu boşaltmalı, kərə yağı əlavə edib kartof püresi içərisində əzməyiniz lazımdır. Pendiri incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün və boşqaba qoyun. Kartof püresi bişirmə qabına qoyun, sonra bir qat kıyılmış ət, yenə də bir qat kartof püresi üstə qoyun. Pendirlə səpin, xama ilə yavaşca yağlayın və güveçin bütün səthinə yayın. Fırında 180 dərəcə yarım saat bişirdik.
Nuş olsun!
