Ləzzətli pancake heç də çətin deyil! Yumurtasız pancake üçün iki sübut edilmiş resept var - su və süd. Veggie pancake dolguları üçün daha 5 resept!
Sizə lazım olacaq:
Su üzərindəki pancake üçün:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Su - 2 osh qaşığı.
- Bitki yağı - 50 q
- Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
- Soda - 1/2 xörək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Sirkə - 1/2 çay qaşığı və ya limon suyu
Südlü pancake üçün:
- Un - 2 və 1/2 qaşıq qaşığı.
- Süd - 1l
- Kərə yağı - 68 q
- Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
- Şəkər - 2 xörək qaşığı
- Duz - 1/2 çay qaşığı
- Soda - 1/2 çay qaşığı
Su üzərindəki pancake
1 stəkan unu dərin bir qaba süzün. Duz və şəkər əlavə edin. Sonra su əlavə edin və topaqlar yox olana qədər çırpma ilə yaxşıca döyün. Xəmirə bitki yağı tökün. Çörək soda sirkə və ya limon suyu ilə söndürün. Xəmirə sönmüş soda əlavə edin. Bir tavanı bitki yağı ilə bir dəfə yağlayın. Pancake bişirin!
Südlü pancake
Un, şəkər, duz və çörək soda dərin bir qaba qoyun. Yarım litr süd tökün, çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Bitki yağı əlavə edin. Qalan südü qaynadın, xəmirə tökün. Kərə yağı bir qızartma qabda əridin, xəmirə tökün və qoyun. Yaxşı qızdırılan bir tavada pancake bişirin! Pancake kiçik qızıl deliklərlə və çox dadlı alınır!
Dolgu üçün fikirlər
1. Kələm ilə. Kələm doğrayın. Bir tavada yağı qızdırın. Kələmi orta istilikdə sote edin. Sonda ədviyyat əlavə edin: keşniş, asafoetida, qara bibər. Duz.
2. Alma ilə. Almaların qabığını soyun. Kiçik kublara kəsin. Şəkər əlavə edin və şəkər şərbəti görünənə qədər tavada bişirin. Su əlavə etməyə ehtiyac yoxdur! Beş orta alma üçün təxminən 4 xörək qaşığı şəkərə ehtiyacınız var. Sonda darçın əlavə edin. Əvvəlcədən isladılmış kişmiş əlavə edə bilərsiniz.
3. Pendir və göyərti ilə. Adıghe pendirini qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bir az xama doğranmış göyərti, duz və sevdiyiniz ədviyyatlarla birləşdirin. Pendir və xama sousunu birləşdirin. Daha çox sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir əlavə edə bilərsiniz.
4. Banan və kəsmik ilə. Bananı çəngəllə əzin. Sonra kəsmiki bir az şəkərlə sürtün. İndi banan və kəsmik püresini birləşdirin. Pancekləri sıx bir şəkildə bükün.
5. Quru meyvələrlə. Xurmaları dilimləyin. Doğranmış xurmanı kişmiş və bir az alma suyu ilə bir tavaya qoyun. Şərbət qalınlaşana qədər suyu tədricən əlavə edin.
Dadlı çay süfrəsi qurun!
