Pancake, Rus mətbəxinin ən məşhur yeməklərindən biridir. Buğda, arpa, yulaf unu, qarabaşaq yarması unundan və müxtəlif kombinasiyalardan fərqli nisbətdə bişirilirlər. Pancake həm mayadan, həm də mayasız xəmirdən hazırlanır. Bu məhsul müstəqil bir yemək kimi təqdim edilə bilər və ya digər yeməklərin tərkib hissələrindən biri kimi istifadə edilə bilər, məsələn, bir pancake tortu. Ayrıca, pancake həm zəngin, həm də arıq ola bilər. Cədvəlinizin müxtəlif çeşidləri də pancake bükülə bilən və ya çörək bişirərkən əlavə edilə bilən dolğuları təmin edəcəkdir.
Vacibdir
-
- 500 ml süd;
- 300 qram buğda unu;
- 7 qram quru sürətli fəaliyyət göstərən maya;
- 1 yetişmiş banan;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər;
- 1 çay qaşığı duz;
- 2 osh qaşığı. xəmirdə bir qaşıq bitki yağı;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- 0,5 soğan.
Təlimat
Addım 1
Südü 35-40 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 2
Südün içinə şəkər əlavə edib qarışdırın.
Addım 3
Mayanı süddə həll edin.
Addım 4
Unu bir ələkdən keçirin.
Addım 5
Bananı qarışdırıcı ilə əzin.
Addım 6
Un tökürsən? süd və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 7
Banan, yağ, qalan süd və duz əlavə edin.
Addım 8
Hamuru hamar olana qədər çırpın.
Addım 9
Xəmiri dəsmal ilə örtün və 1, 5-2 saat dəmləmək üçün isti bir yerə qoyun.
Addım 10
Pancake qabını qızdırın.
Addım 11
Yarım soğanı bir çəngəlin üstünə qoyun və kəsilmiş hissəni azca qızartın.
Addım 12
Bir soğan dilimini yağa batırdıqdan sonra qovurma qabının üstünə fırçalayın və bir xəmir tökün.
Addım 13
Xəmiri tavanın səthinə yaydırın, pancake odda bir az orta bişirin.
Addım 14
Təxminən 2 dəqiqə bişirin, sonra sürətlə bişməmiş üstü soğanla fırçalayın və pancake çevirin.
Addım 15
Tenderə qədər bişirin.
