Yeni il yenicə bitmiş kimi görünür və Shrovetide çox yaxında gəlir. Və pancake olmadan Shrovetide tətili nədir? Bir çox ev xanımı pancake incə və deşikli olması üçün necə bişirməyi öyrənməyi xəyal edir.
Vacibdir
- - kefir 0,5 litr;
- - 2 yumurta;
- - duz;
- - soda;
- - un;
- - bitki yağı;
- - su;
- - kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Bu resept təxminən 25 ədəd pancake hazırlayır. Adi beş litrlik bir tencere götürürük və içərisinə 2 çiy toyuq yumurtası qırırıq. Yaxşı qarışdırın, bir çırpıcı istifadə edə bilərsiniz. Bir qarışdırıcı istifadə etmək tövsiyə edilmir, əks halda yumurta güclü bir şəkildə "döyəcək".
Addım 2
Qarışdırılmış yumurtalara 0,5 litr kefir əlavə edin və qarışdırın. Burada sürüşmədən 1 çay qaşığı duz və slayd olmadan 1 çay qaşığı soda əlavə etməlisiniz. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 3
Qarışığın içinə 7 yığılmış xörək qaşığı un tökün və alınan kütlənin hamısını, pancake kimi xəmir qalınlaşana qədər yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Sonrakı ən vacib mərhələdir. 0,5 litr su qaynatmaq və yaranan qarışığa tökmək lazımdır. Oraya 2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Pancake xəmir hazırdır.
Addım 5
Pancake üçün tavanı bitki yağı ilə yağladıqdan və kağız peçete ilə sildikdən sonra yavaş bir atəşdə qızdırırıq.
Qarışığı adi bir çömçə ilə tavaya tökün və hər tərəfdən 40-50 saniyə ərzində pancake qovurun. Hazır pancake kərə yağı ilə yaxşı yağlanmalıdır.
Pancekləri bir-birinin üstünə bir xovda yığırıq və xidmət edirik. Pancake incə, ətirli və deşiklidir.
