Apple kompotu istənilən yeməyi çox yönlü bitirir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir, xüsusən alma kompotunu onlarla fərqli yolla bişirə bildiyiniz üçün. Təzə meyvələrdən hazırlanan içki zərif ətri və incə dadı ilə çox incədir. Ancaq qurudulmuş almalardan eyni bulyon fərqli olaraq çıxır - çox zəngin və parlaqdır. Bu içki soyuq payız və ya qış günləri üçün idealdır.
Vacibdir
-
- Alma və limon kompotu:
- 300 qram alma;
- 2 litr su;
- 200 qram şəkər;
- 1, 2 limon.
- Qurudulmuş meyvələr kompotu:
- 400 q quru meyvələrin qarışığı (alma)
- kişmiş
- quru ərik
- gavalı
- armud və s.);
- 2,5 litr su;
- 200 qram şəkər;
- qərənfil
- istiot noxud.
- Alma və çiyələk kompotu:
- 250 qram qurudulmuş alma;
- 150 qram qurudulmuş çiyələk və ya çiyələk;
- 2 litr su;
- 150 qram şəkər.
- İsti alma və darçın kompotu:
- 350 qram qurudulmuş alma;
- 100 g yüngül çuxurlu üzüm;
- 2 litr su;
- 200 qram qəhvəyi şəkər;
- 1-2 çubuq darçın;
Təlimat
Addım 1
Alma kompotunun ən sadə versiyası qarışıq deyil. Məktəblərdə və uşaq bağçalarında buna bənzər bir şey verildi (və indi də verilir), heç bir sanatoriya menyusu da olmadan edə bilməz. Qurudulmuş almalardan keçin, yaxşıca yuyun. Meyvələri bir qazana qoyun, soyuq su ilə örtün. Mayeni bir qaynağa gətirin, odunu orta dərəcədə azaltın (təxminən 200 dərəcə), şəkər əlavə edin.
Almalar incə olana qədər bişirin. Bitmiş kompotun daha zövqlü olması üçün içərisinə yarım limonun suyunu sıxın. İsti və ya soyudulmuş süfrəyə verin.
Addım 2
Uşaqlığın ləzzətini xatırlamaq istəyənlər klassik qurudulmuş meyvə kompotu hazırlamalıdırlar. Almalara əlavə olaraq bunun üçün qurudulmuş armud, quru ərik, quru ərik, müxtəlif növ kişmiş istifadə edə bilərsiniz - dəst nə qədər müxtəlifdirsə, içki daha dadlı və zəngin olacaqdır.
Meyvələri çeşidləyin və hərtərəfli yuyun. Xahiş edirik unutmayın ki, bəzən qurudulmuş meyvələrdə qum olur və onları düzgün bir şəkildə yaxalamasanız, hazır kompotlu bir qazanda tapa bilərsiniz. Hazırlanmış qarışığı bir tencereye qoyun, soyuq su ilə örtün, şəkər əlavə edin və qurudulmuş meyvələr yumşalana qədər orta istilikdə bişirin.
Daha çox tıxac üçün quru mixəklər və ya bir neçə ədviyyat bibəri qaynayan mayenin içinə atıla bilər. Şirin bir maye ilə birləşən bu ədviyyatlar çox maraqlı bir dad verir. Yeməkdən sonra kompotu soyudun. Tercihinizə görə qurudulmuş meyvəli və ya onsuz xidmət edin.
Addım 3
Çiyələkli alma kompotu. Alma və çiyələk və ya yabanı çiyələk hazırlayın və yuyun. Almaları bir qazana qoyun, soyuq su əlavə edin və orta istidə bişirin. Şəkər əlavə edin. Elmalar yarım bişdikdə çiyələkləri qazana tökün. Bu üsul onun qaynamasına imkan vermir və giləmeyvə ləzzətini qoruyacaqdır. Kompotu hər zaman giləmeyvə ilə isti verin.
Addım 4
Darçınlı alma kompotu. Bu bir növ isti şərab və ya digər isti qış içkisidir. Alma hazırlayın, bir qazana qoyun və çeşidlənmiş və yuyulmuş çuxurlu üzüm əlavə edin. Hər şeyi soyuq su ilə tökün, qaynadın. İstiliyi dərhal azaltın, bir darçın çubuğu və bir neçə mixək əlavə edin. Alma hazır olana qədər hər şeyi bişirin.
Tencereye qəhvəyi şəkər tökün, qarışdırın, bir neçə dəqiqə bişirin. Kompotu oddan götürün və qaynadılmış meyvə əlavə etmədən dərhal stəkanlara tökün. Hər stəkana 1 xörək qaşığı konyak tökün. Qısa çörək ilə isti xidmət edin.
