Quru ərik kompotu öz mətbəxinizdə hazırlamaq üçün kifayət qədər asan olan dadlı və faydalı bir içkidir. Üstəlik, öz zövqünüzə görə, belə bir kompot üçün resept asanlıqla dəyişdirilə bilər.
Quru ərik kompotunun bişirilməsi
Quru ərik kompotu, hazırlanması kifayət qədər asandır, yüksək şəkər tərkibli qazlı içkilərdən daha sağlamdır. Hazırlamaq üçün yalnız üç əsas maddə kifayətdir - quru ərik, şəkər və su.
Beləliklə, quru ərik kompotu üçün klassik resept, yarım stəkan şəkər və 1 litr su ilə hesablaşmalı olan 200 qram xammalın istifadəsini əhatə edir. Tərkibindəki bu nisbət bitmiş kompotu kifayət qədər zəngin, lakin çox şirin olmayan bir dad ilə təmin edəcəkdir, buna görə daha şirin içkilərə üstünlük verirsinizsə, şəkər miqdarı artırıla bilər. Əlavə olaraq nəzərə alınmalıdır ki, istifadə olunan quru əriklərin çeşidi və buna görə şirinlik dərəcəsi fərqli ola bilər, buna görə istifadə etdiyiniz xammal çox şirindirsə, bir az daha az şəkər qoya bilərsiniz.
Bu miqdarda məhsuldan 1 litr bitmiş bitmiş içki çıxacaq. Daha çox miqdarda kompot tələb olunarsa, göstərilən nisbətlər aralarındakı nisbətə əməl olunaraq artırılmalıdır. Məsələn, iki qat çox kompot almaq üçün 400 qram quru ərik, 1 stəkan şəkər və 2 litr su götürməlisiniz.
Kompot hazırlama prosesi yarım saatdan çox olmayacaq. Əvvəlcə quru ərik hərtərəfli yuyulmalı və içkinin daha zəngin bir dadına çatmaq üçün onu lazımi miqdarda suda 5-10 dəqiqə saxlamağa dəyər. Bundan sonra eyni suda qurudulmuş əriklər güclü bir oduna qoyulmalı və qaynadılmalıdır. Sonra şəkər əlavə edib odunu minimuma endirməlisiniz və kompotu 10-15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarıldıqdan sonra otaq istiliyinə və ya daha aşağıya qədər soyudulmalıdır, bundan sonra içki içməyə hazırdır.
Tarif dəyişiklikləri
Verilən resept quru ərikdən bir içki hazırlamaq üçün əsas hesab edilə bilər, lakin istəsəniz, əlavə maddələr əlavə edərək şaxələndirə bilərsiniz. Məsələn, digər qurudulmuş meyvələr quru əriklə mükəmməl birləşdirilir, bununla qarışdırıla bilər, maddələrin nisbətlərini müşahidə edərək, 1 litr suya düşən xammalın miqdarı hələ də 200 qrama bərabərdir. Məsələn, quru əriklərə quru üzüm, quru alma və ya armud, quru ərik və ya seçdiyiniz hər hansı digər qurudulmuş meyvəni əlavə edə bilərsiniz.
Bundan əlavə, orijinal reseptdə balı şəkərlə əvəz edə bilərsiniz və tarçın, cirə və ya digər ədviyyatlar kimi kompotlara istədiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz. Gül itburnu və ya lingonberries kimi təzə və ya qurudulmuş giləmeyvə əlavə edərək içkiyə qeyri-adi bir ləzzət əlavə edə bilərsiniz.
