Turş-şirin quru ərik maqnezium və kaliumla zəngindir. Pəhriz qidalanması üçün əvəzolunmazdır, uşaqlar üçün faydalı, olduqca qidalandırıcı və çox dadlıdır. Bu sağlam qurudulmuş meyvələrdən tortlara doldurulma kimi istifadə olunur, ondan mürəbbə və mürəbbə hazırlanır və çox faydalı kompotlar da hazırlanır.
Vacibdir
- Quru ərik püresi ilə kompot:
- - 3 litr su;
- - 300 q quru ərik;
- - 130 q şəkər.
- Portağal ilə quru ərik kompotu:
- - 200 q quru ərik;
- - 3 xörək qaşığı şəkər;
- - 3 böyük portağal;
- - 2 litr su.
Təlimat
Addım 1
Quru ərik püresi ilə kompot
Püresi quru ərik ilə kompot hazırlamağa çalışın, uşaqlar çox sevirlər. Zəngin bir içki almaq üçün reseptdə göstərilən meyvə və suyun nisbətlərinə əməl edin. Daha az şirin bir kompot sevirsinizsə, şəkər miqdarını azaldın.
Addım 2
Yemək üçün kimyəvi maddələrlə işlənməmiş ətirli təbii quru ərikləri seçin. Onu çeşidləyin, yaxalayın və soyuq suya batıraraq yapışan kir və qırıntıları təmizləyin. Yarım saatdan sonra suyu boşaltın və qurudulmuş meyvələri yenidən yuyun.
Addım 3
Quru ərikləri bir qazana qoyun və üzərinə su ilə örtün, şəkər əlavə edin. Qazanı ocağın üzərinə qoyun və kompotu bir qaynadək gətirin. Sonra sobanı söndürün, tavanı qapaq ilə örtün və kompotu dəmləmək və sərinləmək üçün buraxın. Mayeni ayrı bir konteynerə boşaltın, giləmeyvələri yemək prosessorunun qabına qoyun və püre halına gətirin. Qurudulmuş ərik püresini bir ələkdən silin. Sonra kompotun içinə qoyun və qarışdırın. Soyuq xidmət edin.
Addım 4
Portağal ilə quru ərik kompotu
Quru əriklərin dadı portağallarla mükəmməl bir uyğunlaşır. Bu meyvələri bir içkidə birləşdirin, ləzzət ona ləzzət əlavə edəcək və portağal suyu zənginlik əlavə edəcəkdir.
Addım 5
Quru ərikdən keçin və isti su ilə yuyun. Sonra qurudulmuş meyvələri isladın və suyunu boşaltın. Quru ərikləri bir qazana qoyun, üzərinə su və şəkər çəkin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra odunu azaltın və quru ərikləri yumşalana qədər bişirin.
Addım 6
Portağalları yuyun. İki meyvədən suyu sıxın, meyvənin yarısından ləzzəti çıxarın. Qalan narıncıları soyun, dilimlərə ayırın, filmləri çıxarın. Portağal suyunu kompotlu bir qazana tökün və qarışığı qarışdırın.
Addım 7
Portağal dilimlərini bir kompot və ya dərin bir şüşə qaba qoyun, isti quru ərik kompotu ilə doldurun və ləzzətlə səpin. İçkinin dik olmasına icazə verin, sonra geniş stəkanlara tökün, hər birinə quru ərik və portağal dilimləri əlavə edin.
