Şirin şərab hiyləgərdir. Quru çox turşdur. Arasında və demək olar ki, bütün yeməklərə uyğun bir şeyə ehtiyacınız var. Bu sizin mülahizənizdirsə, yarı şirin bir şəraba ehtiyacınız var. Əsas odur ki, onu düzgün seçməkdir.
Təlimat
Addım 1
Şərab bölməsində, ilk növbədə, şüşənin olduğu yerə diqqət yetirin. Mağaza şüşələrini işıqlandıran lampaların işığı altında olan əşyaları istifadə etməyin. İşığın və istinin təsiri ilə şüşələr qızar, şərab az qala içərisində qaynar. Buradan içkinin dadı və ətri itir. Nümunələri alt rəflərdən və ya sıraların arxasından götürmək daha yaxşıdır.
Addım 2
Niyə yarı şirin bir şərab seçdiyinizə qərar verin. Əvvəllər ağ şərabın ağ ət və balıqla, qırmızı şərabın da qırmızı ət ilə getdiyi düşünülürdü. Əslində, hər hansı bir ət müxtəlif ədviyyatlarla bişirilə bilər, maraqlı bir şoraba qoyulur və ən qeyri-adi souslarla verilir. Buna görə şərabın rəngini seçərkən masanın ümumi ləzzət fonuna və şəxsi seçimlərinə diqqət yetirməlisiniz. Şərab əsas yeməkdən əvvəl aperitif kimi verilsə, köpüklü şərablar (qazlı) idealdır.
Addım 3
İstehsalçı ölkənin seçimi maliyyə imkanlarınıza bağlıdır. 500 rubldan daha ucuz şərab seçsəniz, "Yeni Dünya" ölkələrinin içkilərini izləyin: Argentina, Şili, Cənubi Afrika, Avstraliya, Şimali və Cənubi Amerika. İstənilən qiymət seqmentindəki şərabları "Köhnə Dünya" nın məhsullarından daha ucuzdur. Buna görə ucuz bir yarı şirin şərabın yaxşı olma ehtimalı var.
Addım 4
500 rubldan baha şərab seçsəniz, "Köhnə Dünya" ölkələrindən içkiləri etibarlı şəkildə götürə bilərsiniz. Bunlar İtaliya, Fransa, İtaliya, Almaniyadır. Bu əyalətlərdə şərab istehsalı Qədim Roma günlərindən başlayır. Bu içkinin qurucuları olaraq keyfiyyətli şərablar satırlar, lakin daha bahalıdırlar.
Addım 5
Şərab növünə və mənşə ölkəsinə qərar verdikdən sonra etiketə diqqət yetirin. Üzərindəki şirkətin adı böyük, fərqlənən şəkildə yazılmalıdır. Bir şirkət dürüstdürsə və keyfiyyətli içkilər verirsə, qorxacaq bir şey yoxdur. Əgər şirkətin adı kiçik çapla yazılıbsa və onu dərhal tapmaq çətindirsə, məhsulu almaqdan imtina etməlisiniz.
Addım 6
Həm də başqa bir amilə diqqət yetirin. Ucuz və bahalı şərab etiketlərində bir şirkət göstərilirsə, bu cür içkilərdən imtina etmək daha yaxşıdır. Nadir hallarda eyni şirkətin yüksək keyfiyyətli ucuz və bahalı şərab istehsal edə biləcəyi olur.
Addım 7
Şərabın bişirmə vaxtına baxın. Ənənəvi "şərab nə qədər köhnə olarsa, bir o qədər yaxşıdır" yarı şirin şərabla işləmir. Fakt budur ki, yarı şirin şərablar heç vaxt bahalı deyildir. Hazırlanmasında qarışıq üzüm və konservantlardan istifadə olunur. Bu, hazırlıq prosesinin maliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və müvafiq olaraq şərabın qiymətini azaldır. Demokratik içkilər üçün əksinədir: nə qədər gənc olsa, bir o qədər yaxşıdır. Köhnə şərab turşlaşa bilər.
