Düyü bulyonu bağırsaq xəstəlikləri və ishal üçün tanınmış çox təsirli bir vasitədir. Bunun böyük artığı kimyəvi maddələrin mövcudluğu və olmamasıdır, bunun sayəsində pəhriz qidasına ehtiyacı olan böyüklərə və doğuşdan olan uşaqlara düyü suyu verilə bilər. Körpələr üçün qarışığı olan şüşəyə bir həlim əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- Düyü / düyü unu - 150 q;
- su - 1 l.
Təlimat
Addım 1
Bütün qaydalara görə düyü suyunu hazırlamaq üçün düyü unundan istifadə olunur. Uşaq və pəhriz qidaları üçün məhsullarla xüsusi bölmələrdə satın ala bilərsiniz. Düyü ununu ala bilmirsinizsə, özünüz də edə bilərsiniz. Bunun üçün düyü çeşidlənməli, yuyulmalı və qurudulmalı və sonra un qatılığına qədər üyütülməlidir. Adi, yaxşı yuyulmuş bir qəhvə dəyirmanı yaxşıdır.
Addım 2
Yarım stəkan isti suda az miqdarda düyü ununu həll edin. Düyü suyunu məmnuniyyətlə içmək üçün unu yumşaq bir şəkildə qarışdırmaq lazımdır. Suyun qalan hissəsini bir tencerede qaynatın və sonra düyü məhlulunun içinə tökün. Bulyonu daim qarışdırın, vahid bir vəziyyətə sahib olmalıdır. Bulyon güclü olmamalıdır, suyun una nisbəti, bir qayda olaraq, ondan ondur.
Addım 3
Düyü bulyonunun odda qalması təxminən beş dəqiqə çəkir. Sonra soyudun və xəstə insanın qaşıqdan içməsinə icazə verin. Əlbətdə ki, hamı dadmır - düyü tamamilə dadsızdır, buna görə istəsəniz bir az duz və ya şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Düyü ununuz olmadığı və özünüz bişirməyin bir yolu olmadığı təqdirdə, hər evdar qadının evdə olduğu adi düyü ilə keçmək mümkündür. Bir qayda olaraq, bu resept uşaqlıqdan çoxlarına tanışdır. Bir litr su ilə soyuq suda yaxşı yuyulmuş 150 qram düyü tökün. Daimi qarışdıraraq düyünü həmişəki kimi bişirin. Duz qoymayın.
Addım 5
Düyü çox yumşaq olana qədər gözləyin. Düyü sıyığının hazırlanmasından fərqli olaraq, daha uzun çəkir. Düyü suyu 20 dəqiqədən yarım saata qədər az istilikdə olmalıdır. Sonra qaynadılmış düyüləri bir ələkdən silmək və bulyonda yenidən iki-üç dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Bunu etməklə, yenidən bərabərliyə və yumruların olmamasına nail olacaqsınız. Xəstəni dəmləmədən əvvəl sərinləyin və süzün.
