Sorrel və gicitkən şorbası əsl bahar yeməyidir. Yüngül bir turşuya sahib olmaq və vitaminlərlə doymaq sizi enerji ilə doyduracaq və əlavə kalori əlavə etməyəcəkdir. Belə bir şorbanın faydaları göz qabağındadır: gicitkən hamının ehtiyac duyduğu çox miqdarda mineral və vitamin ehtiva edir.
Vacibdir
- - toyuq döşü
- - 2 litr su
- - bir dəstə turşəng
- - bir dəstə gicitkən tumurcuğu
- - soğan
- - yerkökü
- - 3 kartof
- - 2 xörək qaşığı bitki yağı
- - Yaşıl soğan
- - duz
- - 2 yumurta
- - xama
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü yumşalana qədər qaynadın. Kiçik parçalara kəsin. Bulyona doğranmış kartof əlavə edin, yarım bişənə qədər bişirin.
Addım 2
Sonra bitki yağı ilə qızardılmış yerkökü və soğan əlavə edin. Zəif odda saat dörddə birinə bişirin.
Addım 3
Turşunu yaxşıca yuyun, incə doğrayın. Gənc gicitkən tumurcuqlarının üzərinə qaynar su tökün, incə doğrayın.
Addım 4
Şorbaya gicitkən və turşəng əlavə edin. Yaşıl soğanları, otları doğrayın, şorbaya göndərin. 5 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Yumurtaları bişirin. Şorbaya xama və yarım qaynadılmış yumurta ilə xidmət edin.
