Çox qidalandırıcı və aşağı kalorili bir şorba. Sağlamlığını pozmamaq, əksinə qida çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün pəhriz etmək istəyən, ancaq aclıq çəkməyən xanımlar üçün çox faydalı ola bilər. Qarnınızı dolduracaq, ancaq ağırlaşdırmayacaq. Sorrel də qan üçün faydalı vitaminlərlə doludur.
Vacibdir
- - 6-7 kartof
- - 2 osh qaşığı. serum
- - b osh qaşığı. xama
- - yerkökü
- - 2 ədəd. ampüller
- - 2 yumurta
- - 1 dəstə turşu
- - 1 dəstə cəfəri
- - dadına görə duz, istiot
- - bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun və zər vurun. 4 sm yüksəklikdə su ilə doldurun və atəşə verin. Soğanı yuyun, soyun və doğrayın və qızartıncaya qədər tavada qızardın.
Addım 2
Soğana soyulmuş və yarım halqalara kəsilmiş yerkökü əlavə edin. Kartof qaynadıldıqdan sonra duz ilə duz edin. Təravətli sousu kartof hazır olduqda əlavə edin.
Addım 3
Zərdabın üzərinə xama tökün və dadına görə şorbanı bibərlə bişirin. Zərdab kalsium və kaliumla zəngin olduğu üçün bizim tərəfimizdən layiqincə unudulur. Həzm prosesinə yaxşı təsir göstərir, bağırsaq yollarını təmizləyir və toksinləri də xaric edir.
Addım 4
Turşu yuyun və incə dilimlərə kəsin və şorbaya əlavə edin. Sorrel sözün əsl mənasında 3-5 dəqiqə qaynadılır, buna görə bişirmə sonunda əlavə olunur.
Addım 5
Bitkiləri yuyun və dəsmalda və ya salfetdə qurutun. Kəsib doğrayın və şorbaya dad verin. Kələm şorbasını yumurtalar bişirərkən yavaş atəşdə bişirin.
Addım 6
Yumurtaları bişirin, soyun və yarısını kəsin. Yumurtaları soymaq üçün çətin olmadı, qaynadandan sonra 5 dəqiqə soyuq su ilə doldurun. Kabuk çox asanlıqla çıxacaq.
Addım 7
Şorbanı qablara tökün, xidmət edərkən xama əlavə edin. Əlavə olaraq çovdar kruutları bu şorba üçün əlbəttə ki, evdə hazırlanır, çünki mağazadan ədviyyat və ləzzət artırıcılarla həddindən artıq doymuşlar, faydalanmaq deyil, zərər vermək ehtimalı yüksəkdir.
