Viburnum, uzun müddət dərman bitkisi kimi hörmət edilən qeyri-adi dərəcədə faydalı bir giləmeyvədir. Giləmeyvə çox miqdarda iz elementi və vitamin ehtiva edir. Viburnumun qışda həmişə yanında olması üçün meyvələri gələcək istifadəyə hazırlamaq lazımdır.
Vacibdir
- - viburnum;
- - şəkər tozu;
- - kağız dəsmal;
- - banklar;
- - plastik qablar.
Təlimat
Addım 1
Viburnum bir az acıdır, buna görə giləmeyvə yalnız şaxta düşəndən sonra götürülməsi tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə bütün acılıqlar yox olacaq və meyvələr şirin və xoş bir dad əldə edəcəkdir. Giləmeyvəni qorumaq üçün ona şəkərli şəkər səpin. Bir viburnum götürün, zibildən, tozdan və budaqlardan təmizləyin, giləmeyvələri yaxşıca yuyun, zədələnməməyə və əzməməyə çalışın. Giləmeyvələri quru bir dəsmalın üzərinə yaydırın və yaxşı qurutun. 1 kiloqram giləmeyvə üçün 700 qram toz şəkər lazımdır. Viburnumu təmiz bankalara qoyun və hər qatı şəkərlə səpin. Şəkər giləmeyvəni tamamilə örtməlidir. Kavanozu plastik bir qapaqla bağlayın və soyudun. Bu resept qış boyu möcüzəvi giləmeyvəni qorumağınıza kömək edəcəkdir.
Addım 2
Giləmeyvələri zibil, yarpaq və budaqlardan ayırın, axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarda qurutun. Sonra təmiz və quru viburnumu plastik qablara qoyun və dondurucuya qoyun. Soyuq fəsildə yığılmış giləmeyvələrdən jöle, dərman meyvə içkiləri hazırlana bilər, tortlar üçün doldurulma və ya yeməkləri bəzəmək üçün istifadə olunur. Dondurulmuş viburnum təzə giləmeyvə içərisində olan bütün vitaminləri və qidaları özündə saxlayır.
Addım 3
Giləmeyvələri quruyaraq viburnumu saxlaya bilərsiniz. Qurutma üçün hələ donda qalmamış viburnumun yığılması tövsiyə olunur. Giləmeyvələri bir süzgəcin içinə qoyun və sərin su altında yaxşıca yuyun. Artıq suyun boşalmasını gözləyin və giləmeyvələri kağız dəsmalların üzərinə qoyun. Giləmeyvə tamamilə qurumalı və təmiz havada yaxşı qurumalıdır. Sonra viburnumu bir bişirmə qabına köçürün və sobada 60 ° C-də quruyana qədər qurudun. Quruduqdan sonra sapı giləmeyvələrdən təmizləyin və bir kağız və ya kətan torbaya köçürün. Sərin və quru yerdə saxlayın.
