Yaponiyada ən populyar və dadlı şorbalardan biri dəniz yosunu və soğan olan bir şorba - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün əladır. Yemək bişirmək o qədər sadədir ki, asanlıqla özünüz edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- "Başlıca bulyon" üçün:
- Yosun yosunu - 3 santimetr 4 santimetr;
- Su - 500 mililitr;
- Qurudulmuş bonito yonqar - 20 qram.
- Şorba üçün:
- Soğan - ½ soğan;
- Qurudulmuş dəniz yosunu - 2 çay qaşığı
- Miso pastası - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
"Başlıca suyu" hazırlayın. Bunu etmək üçün, yosunları soda ilə bir tencereye batırın, qaynatın və çıxarın. Bonito talaşları suya əlavə edin və dibə batana qədər qaynadın. İstidən çıxarın və süzün. Yapon şorbası hazırlamaq üçün bulyon hazırdır.
Addım 2
Soğanı xırda kublar halında kəsin və "başlıca bulyon" ilə qazana qoyun. Bir qaynadək gətirin.
Addım 3
Soğanlar təmiz olduqda dəniz yosunu əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin. Yosunlar şişməlidir.
Addım 4
Pasta əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
İstidən çıxarın və dərhal xidmət edin.
