Bir qaz bişirməzdən əvvəl onu seçməlisiniz. Yeməyin yumşaq və şirəli olması üçün qarşınızda yatan yaşlı və ya cavan bir qazı müəyyənləşdirə bilməlisiniz. Bir quşun yaşının təyin oluna biləcəyi əsas fərqləndirici xüsusiyyət onun ayaqlarıdır
Yaşlı quşda tünd qırmızı, cavan quşda sarı rəngdədirlər. Quşun bədəninin çox hissəsi yağdan ibarət olduğundan ən böyük qazı seçməyə çalışın. Beləliklə, qaz seçilir və evə gətirilir
İndi hazırlayacağı qolları haqqında danışaq. Qollar şəffaf folqa şəklində uzun, bükülmüş borulardır, qəsəbənizdəki mağazalarda qol yoxsa, ət üçün bişmiş torbalar alın.
Tərkibi:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Qaz, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 100 qram araq, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Yağ 100 qram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Yay 2 ədəd,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Yaşıl 100 qram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 yerkökü, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Toyuq suyu 2 stəkan, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bibər 6 noxud, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Zövqə görə ədviyyat, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Zövqə görə duz.
Sıralama:
Ediləcək ilk şey sarğı hazırlamaqdır. Donuzu incə doğrayın və üzərinə doğranmış göyərti əlavə edin. Qaz karkasını sərin suyun altında yuyun, ədviyyatlar və istiot, duz ilə bükün və sarğı üzərinə tökün. Hazırlanmış quş ətini qovurma qabına və ya qovurma qabına qoyun və soğan halqaları və incə doğranmış yerkökü ilə çiləyin. Sonra yenidən istiot və duz əlavə edin.
Toyuq ətini azca qızdırın və qazın üzərinə sərbəst tökün. Əlavə ediləcək son şey 100 qram araqdır. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və sobaya qoyun. Qaz 150 dərəcə istilikdə bişirilməlidir.
Bir saatdan sonra qazı sobadan çıxarın və üzərinə öz suyu tökün. Tenderə qədər buraxın. Nuş olsun!
