Belə bir içkinin daim istifadəsi immunitet sistemini bərpa etməyə, mədə, qaraciyər, mədəaltı vəzin işinə müsbət təsir göstərməyə və bədənin metabolik proseslərini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- 3 litrlik bir banka üçün resept
- - haddelenmiş yulaf (və ya əzilmiş yulaf dənələri) 1/3 bilər;
- - çovdar çörəyi 100 q;
- - kefir 100 q;
- - su.
Təlimat
Addım 1
Jelenin hazırlanmasında əsas mərhələ (həmişəkindən fərqli olaraq) mayalanmaqdır. Bunun üçün 3 litrlik bir qaba 1/3 yulaf sıyığı doldurmalı və üstünə soyudulmuş qaynadılmış su tökməlisiniz. Çovdar çörəyi və kefir əlavə edin, 2 gün fermentləşdirin.
Addım 2
Qarışıq fermentləşdirildikdə, bir süzgəcdən bir emaye qaba süzün (tercihen 5L). Süzgəcdə qalan qarışığın qaba hissəsini soyuq su ilə bir neçə dəfə yuyun və qaba süzülmüş maye əlavə edin. Çözümün 12-16 saat dayanmasına icazə verin.
Addım 3
Bu müddətdən sonra 2 təbəqə meydana gəlir: yuxarı hissəsi maye, alt hissəsi sıxdır. Çöküntü qarışdırılmaması üçün mayeni diqqətlə boşaltın. Çöküntüyü bir bankaya qoyun, qapağını bağlayın və soyuducuda 2 saat saxlayın.
Addım 4
Nəhayət, jeli özü hazırlayırıq - 10 xörək qaşığı konsentratdan və 2 stəkan sudan. Zəif odda, güclü bir şəkildə qarışdırın, bir qaynadək, 5 dəqiqə bişirin. Yeməyin sonunda dadına görə duz və ya yağ əlavə edin. Xüsusi bir turş dad süd və ya qaymaqla birləşdirilə bilər. Bu jeli daha da faydalı etmək üçün bal, təzə giləmeyvə ilə süfrəyə verilə bilər, səhər istifadə etmək daha yaxşıdır.
