Makaronun dünyanın əksər ölkələrində sevildiyini bilirsinizmi? Bunlar qabıq və saman şəklində sərt və yumşaq buğda, düyü və otlardan hazırlanır, salat və şorba əlavə edilir və əsas yemək kimi yeyilir. Makaron heç vaxt cansıxıcı olmur, çünki hazırlamaq üçün saysız-hesabsız yol var və bişirmək az vaxt və səy tələb edir. Bir neçə sadə, dadlı makaron yeməyi hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
-
- Tərəvəzli makaron üçün
- 300 q bərk buğda makaron;
- 2 litr su;
- 1 badımcan;
- 1 balqabaq;
- 1 kök;
- 1 soğan;
- 2 şirin bibər;
- 3 böyük pomidor;
- 100 q cəfəri;
- 100 g şüyüd;
- 100 q bitki yağı;
- 1 çay qaşığı duz.
- Makaron güveç üçün
- 300 q bərk buğda makaron;
- 4 pomidor;
- 4 diş sarımsaq;
- 200 q az yağlı xama;
- 200 q sərt pendir.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzli makaron Bir qazan suyu ocağın üzərinə qoyun, qaynadın, duz edin və makaron əlavə edin. Makaron suyuna 2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin. 10-12 dəqiqə bişirin, ara sıra qarışdırın, sonra süzgəcdə atın. Makaronları bişirməyin! Biraz az bişmiş olmasına icazə vermək daha yaxşıdır.
Addım 2
Yerkökü, balqabaq, badımcan yuyun və soyun. Əgər balqabaq cavandırsa və dərisi incədirsə, onda qalmaq olar. Tərəvəzləri kiçik kublara kəsin. Soğan və bolqar bibərini soyun və yarım halqalara kəsin. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və sonra soyun. Pomidorları kublara kəsin.
Addım 3
Böyük bir qazanı atəşə qoyun, bitki yağı tökün. Yağ isti olduqda, soğanı bir qazana tökün. Qızardana qədər 1-2 dəqiqə qızartın. Pomidoru əlavə edib soğanla 2-3 dəqiqə qovurun. Sonra balqabaq, badımcan və yerkökü əlavə edin. Pomidorlarda az miqdarda şirə varsa, 3-4 xörək qaşığı su əlavə edin. Tərəvəzləri davamlı qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin. Yemək bitdikdən sonra duz və ədviyyatlar əlavə edin.
Addım 4
Dadlı güclü makaron hazırlayın / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Cəfəri doğrayın və incə şüyüd doğrayın. Hazırlanmış makaronları tərəvəz ilə bir qazanın içinə qoyun, doğranmış göyərti yarısını əlavə edin və qarışdırın. 2-3 dəqiqə və ocaqdan götürün. Makaronları boşqab yığınlarına qoyun, üstünə qalan otları səpin, tərəvəzlərlə heyranedici dərəcədə dadlı makaron hazırdır
Addım 5
Makaron güveç Makaronu duzlu suda bişənə qədər qaynadın və suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcdə boşaltın.
Addım 6
Pomidorları soyun, incə yarım üzüklərə kəsin. Sarımsağı xırda doğrayın. Şampinonları yuyun və 4-6 hissəyə kəsin. Pendir sürtgəcdən keçirin.
Addım 7
Dərin bir bişirmə qabını bitki yağı ilə yağlayın. Makaronları iki bərabər hissəyə bölün. İlk hissəni bir qəlibə qoyun, üstünə pomidor, sarımsaq qoyun, xama tökün və pendir ilə çiləyin. İkinci dilim makaronları üstünə qoyun, sonra yenidən pomidor və sarımsaq əlavə edib xama üzərinə tökün.
Addım 8
Makaronları 200 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Sonra makaron bişirmə qabını götürün, üstünə qalan pendir səpin və 5-10 dəqiqə daha sobada qoyun. Üstündə iştahaaçan bir qızıl qəhvəyi qabıq görünəndə onu çəkin.
