Bu gün çox məşhur olan suşi və rulonlarda, Çin çubuqlarını istifadə sənətinə yiyələnmək üçün gurmeler tələb olunur. Ağır məşqlər yolu ilə mənimsəyə bilərsiniz, əsas odur ki, bir neçə sadə qaydaları xatırlayın.
Çin çubuqları və ya hasi (bunlara Yaponca da deyilir və ayrıca hashi) planetin ətrafında milyonlarla insan tərəfindən istifadə olunur. Bu o deməkdir ki, onların köməyi ilə ləzzət yemək elmi o qədər də çətin deyil. Və köhnə günlərdə çubuqlar yalnız zadəganlar üçün çatal bıçaq kimi xidmət edirdisə, bu gün hamının yapon yeməkləri yemək üçün istifadə etməsi norma halına gəldi.
Müasir hasi ağac, plastik, fil sümüyü və hətta metallardan - gümüş, qızıldan hazırlanır. Swarovski kristalları və ya almazlarla hörülmüş naxışlarla bəzədilmiş çubuqlar üçün dizayn variantları da mövcuddur. Ən çox yayılmış Çin çubuqları ağacdan hazırlanır, məsələn, bambuk və ya şam, səndəl ağacı.
Əlinizdə bir hasi necə tutmaq olar
Çubuq çubuqları fərqli hissələrə sahib ola bilər - kvadrat, oval, dəyirmi, yuvarlaq küncləri ilə. Bu bıçaq bıçaqları uzun və ya qısa, ucları sivri ola bilər, buna görə hər yeyən yemək üçün uyğun Çin çubuqlarını seçə bilər.
Çin təkrar istifadə edilə bilən və ya birdəfəlik çubuqlarla tanış ola bilərsiniz və Yaponiyada körpəyə anadan olandan 100 gün keçəndə çubuq vermək adətlidir.
Hasi ilə yeməyə başlamaq üçün əlinizi mümkün qədər rahatlamalı və çubuğu göstərici ilə baş barmağın arasına qoymalısınız. Cihaz, orta və üzük barmaqları ilə yüngül şəkildə tutulmalı, baş barmağı, indeks və orta barmaqları bir halqaya bükülməlidir. Çubuqlar bir-birinə paralel olmalıdır, aralarındakı məsafə təxminən 1,5 sm olmalıdır.
Çubuqları qələm kimi tutmaq daha rahatdır. Çubuqları bir-birindən uzaqlaşdırmaq üçün ara-sıra orta barmağınızı düzəltmək lazımdır. Və hasini bir araya gətirmək üçün şəhadət barmağınızı bükməlisiniz.
Çin çubuqları və etiket
Çin çubuqları ilə bir parça yemək götürdüyünüz zaman, yuxarı çubuqla manipulyasiya etməlisiniz. Zəruri hallarda rulon və ya suşi eyni hasi istifadə edərək bölünə bilər. Ancaq çubuqları yeməyə yapışdırmaq qəbuledilməzdir. Bu ədəbsizlik ucalığı hesab olunur. Çubuqlardan istifadə edərək axşam yeməyi və ya nahar yeməyinizdən narahat olursunuzsa, xahiş edirəm rulonu əlinizlə götürə bilərsiniz. Restoranda adi bıçaq bıçaqlarını gətirməyi xahiş edə bilərsiniz.
Yemək yeyərkən fincana çubuq qoymaq lazım deyil. Yeməyinizi bitirdinizsə, hasi xüsusi bir standa yerləşdirilməlidir. Bir stəkanda və ya boşqabda çubuqlarla vurmaq, ən yaxşı parçanı seçmək, ümumi bir yeməkdə hashi istifadə edərək pis bir forma hesab olunur. Uyğun bir parça seçməlisiniz və yalnız sonra Çin çubuqları ilə götürün, boşqabınıza köçürün.
Chopstick sahiblərinə hasioki deyilir. Xüsusi bir cihaz verilmirsə, hasi birbaşa masanın üzərinə qoyula bilər.
Çin çubuqlarını istifadə sənətinə yiyələndiyinizə əmin olun, haşiyə baxış əllərin kiçik motorlu bacarıqlarını inkişaf etdirməyə kömək edəcək, bu da gənc uşaqlar üçün xüsusilə vacibdir. Bundan əlavə çubuqların yeməyi daha yavaş yeməyinizə, parçaları yaxşıca çeynəməyinizə inanılır, bunun həzm prosesinə faydalı təsir göstərir.
