Şərqdə insanlar uşaqlıqdan çubuqlarla yemək yeməyi öyrənirlər. Taylandlılar və Vyetnamlılar, Yaponlar və Çinlilər bu sadə çatal bıçaqlarını yalnız böyük parçalarla deyil, həm də boşqabdan ayrı-ayrı xırda düyü dənələrini götürə bilirlər. Sürüşkən əriştələri çubuqlarla asanlıqla tuturlar və hərəkətlərin həqiqətən ustalıqla koordinasiyasını nümayiş etdirirlər. Çubuqlarla necə diqqətlə yeyəcəyinizi də öyrənə bilərsiniz, bunun üçün onları necə düzgün tutacağınızı və bir az məşq etməyinizi xatırlamaq kifayətdir.
Təlimat
Addım 1
Bambuk və ya taxta çubuqlar seçin. Plastik və şüşə sürüşkən olduğundan tutmaq o qədər də rahat deyil.
Addım 2
Həmişə barmaqlarınızın çubuqların ortasına yaxın olduğundan və cihazın uclarının keçməməsindən əmin olun.
Addım 3
Alt çubuğu ortası əyilmiş halqa barmağının ucunda, ucu isə baş barmaq və işarə barmağı arasındakı boşluqda olacaq şəkildə yerləşdirin. Üst çubuq şəhadət barmağı boyunca yerləşir və ortası göstərici və orta barmaqların ucları arasında yerləşdirilir. Çubuqların ucları bir-birinə paraleldir. Alt çubuq həmişə hərəkətsiz yatır, ancaq yuxarı barmaqların rəhbərliyi altında yuxarı və aşağı hərəkət edir.
Addım 4
Çörəklərə əriştə salmaq adət deyil. Çatal bıçaqlarınızın ucları ilə sıxırmış kimi tutursunuz. Əriştəniz ikinci yeməkdirsə, sadəcə ağzınıza gətirin və içinizə çəkin. Deyilənə görə, Qərb mədəniyyətində boğmaq üçün nalayiq sayılan şeylərdən qorxma. Şərq etiketində bu aşpazın qulaqları üçün musiqidir, onun kulinariya bacarıqlarını nə qədər sevdiyinizi göstərir.
Addım 5
Bulyonda əriştə yeyirsinizsə, digər əlinizdə xüsusi düz bir qaşıq istifadə edin. Şorbanı bir qaşıqla götürün, çubuqlarla əriştə götürün və ağzınıza göndərin, avropalılara daha yaxşı tanış olan bir cihazdan maye ilə yuyun. Burada Qərb etiketini də unutmalı və yudumlamaqdan çəkinməyin. Bu davranışın praktik düşüncələri də var, çünki Asiya mətbəxlərində əriştə ağzınızı yandıracaq dərəcədə isti bir şəkildə verilir və çöldüyünüz zaman sərin havada çəkir və damağınıza və dilinizə toxunan hissəni sərinləşdirirsiniz.
