Bu termin bir təyyarədəki yeməklərin bir hissəsi olaraq isti yemək üçün birdəfəlik yeməklərə aiddir. Daha geniş mənada bir kran uzun uçuşlarda bəslənən yeməyin bir hissəsidir.
Kaset sözü uzun müddət aviasiya işçiləri arasında istifadə edilmişdir. Əsasən hava limanlarında uçuş işçiləri və iaşə işçiləri tərəfindən istifadə olunur. Bu isti yemək qablaşdırması hazırda yalnız təyyarədə yemək təmin etmək üçün deyil, digər nəqliyyat növləri üçün də istifadə olunur.
Kasetlər alüminium və ya folqa örtüklü kartondan istehsal olunur. Ən çox yayılmış alüminium qablar, qızdırıldıqda zərərli maddələr yaymadıqları üçün ətraf mühitə zərərlidir və təkrar emal üçün əlverişlidir. Porselen qablar iş sinifində xidmət etmək üçün istifadə edilə bilər.
Kasetlərdə olan göyərtədəki təyyarəyə soyudulmuş və ya dondurulmuş formada yüklənir. Uçuş zamanı stüardessalar onları xüsusi elektrik sobalarında qızdırır və içkilər və soyuq qəlyanaltılarla birlikdə qablarda sərnişinlərə təqdim edirlər.
Təyyarədəki yeməklər bəzi seçim seçimlərini ehtiva etdiyindən və bütün kasetlər kənardan eyni göründüyündən rəng kodlaşdırma tətbiq olunur. Porsiyaları qablaşdırdıqdan sonra qapağa kiçik stikerlər vurulur. Məsələn sarı bir etiket toyuq yeməyini, mavi etiket isə balıq yeməyini göstərir. Kasetin üz qabığında hava yolu şirkətinin və ya hava limanı mətbəx fabrikinin loqosu da tətbiq oluna bilər.
