Ölkəmizdə iaşə artan populyarlıq qazanır. Axı onun sayəsində ən qeyri-adi yerlərdə belə tədbirlər qura bilərsiniz.
Catering, mətbəxdən kənarda və məkanda olmayan bir xidmətdir. Bu tendensiya ABŞ-dan və Qərbdən gəldi, tez-tez təmtəraqlı toy və ziyafətlərdə ünlü evlərindəki ağ əlcəkli garsonların foto hesabatlarında görüldü.
Ölkəmizdə iaşə şirkətlərinə tez-tez ənənəvi restoranlara üstünlük verməklə inamsızlıqla yanaşırlar.
İaşə şirkətləri ümumiyyətlə aşpazlar və ya menecerlər kimi restoran işində böyük təcrübəsi olan insanlar tərəfindən təşkil olunur. Ayrıca, bir çox restoran və restoran şəbəkəsində iaşə xidmətləri mövcuddur.
Tədbirin keçiriləcəyi məkana hələ qərar verməmisinizsə, menecer sizin üçün məkanlar üçün seçimləri seçəcək və onlara göstərəcəkdir. Sizə menyu variantları təklif olunacaq: böyük şəhərlərdə bir ziyafət menyusunun dəyəri adambaşına 1500 ilə 3000 rubla, bir bufet menyusu - 500 ilə 1200 rubla qədərdir. Hər şirkətin fəaliyyət göstərdiyi minimum sifariş məbləği var. Menyunun qiyməti ümumiyyətlə onsuz da daxildir: garsonların işi, nəqliyyat və təmizlik.
Açıq hava tədbirləri, moda nümayişlərində bufet və hər cür təqdimat təşkil edərkən, iaşə sadəcə əvəzolunmazdır.
Xarici xidmətin müəyyən üstünlükləri var:
- sarayda bir ziyafət, evin damında bir qonaqlıq, gəmidə məzuniyyət təşkil edə bilərsiniz
- ümumiyyətlə müxtəlif miqdarda çox sayda menyu seçimi təklif olunur
- yemək keyfiyyəti stasionar restorandan daha pis deyil
- məhsulların daşınması zamanı soyuducularla təchiz olunmuş xüsusi vasitələrdən istifadə olunur
Ancaq nəzərə alınacaq bəzi mənfi cəhətlər var:
- tədbirin büdcəsi əksər hallarda bir restorandan daha çox olacaq, çünki menyudan əlavə məkanın icarəsi ayrıca ödənilir.
- bəzi saytlarda sahədən kənar mətbəxin işi üçün çox yaxşı şərtlər olmaya bilər, əvvəlcədən öyrənmək daha yaxşıdır
- indi bazarda kifayət qədər çox sayda iaşə şirkəti var və seçiminizə çox diqqətli olmalısınız, əks halda keyfiyyətsiz xidmətlər almaq riski var
Bir iaşə şirkəti seçərkən menecerin sizinlə necə əlaqə qurmasına, şirkətin təcrübəsinə, icmallarına diqqət yetirməlisiniz. Yeməklərin keyfiyyətini əvvəlcədən qiymətləndirmək daha yaxşıdır - bunun üçün dadmaq üçün bir test menyusu hazırlamağı xahiş et. Seçiminizlə səhv etməsəniz, tətiliniz əla olacaq!
