Izgara toyuq çox məşhur bir məhsuldur. Ancaq mağazaya getmək və orada satın almaq lazım deyil, çünki özünüz bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - toyuq
- - toyuq üçün ədviyyat
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
1 - 1, 5 kq ağırlığında toyuq və ya toyuğu əridin, ədviyyat qarışığı ilə sürtün. Duz, qara və qırmızı bibər, cəfəri, şüyüd, bitki yağı, hindistan cevizi daxildir. Toyuq çəkiyə görə nə qədər kiçikdirsə, o qədər az ədviyyata ehtiyac duyulur.
Addım 2
Toyuğu limondan sıxılmış limon suyu ilə sürtün. Və yarım saat soyuducuya qoyun.
Addım 3
Toyuğun ayaqlarını bir iplə bağlayın və qanadları bədənə bağlayın.
Addım 4
Sonra ədviyyəli toyuğu şiş üzərinə qoyun və sobaya qoyun. Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Şirəsi toyuqdan damlayacağından sobanın altına bir bişmiş qab qoyun. Toyuğun qaynamağa başladığı vaxtı izləmək lazımdır.
Addım 5
Hazırlanana qədər 1-1,5 saat bişirin. Hazırlığı bir bıçaqla yoxlaya bilərsiniz, toyuğu diqqətlə deşin. Hazırlıq bıçaqla yoxlanıldıqda qan axması deyil, yüngül meyvə suyu və qabığının yüngül deyil, qızıl olması ilə müəyyən edilir.
Addım 6
Bişdikdən sonra toyuğu çıxarın və bir qaba qoyun, bir az soyudun. Sonra əti kəsin, otlara səpin. Bişmiş kartof, krakon, təzə tərəvəz, pendir ilə süfrəyə verilə bilər.
