Havalandırıcı bir qaz sobası, mikrodalğalı soba və ikiqat qazan funksiyalarını birləşdirdi. Yemək əvvəlcədən təyin olunmuş bir temperatura qədər qızdırılan dövran edən hava ilə bişirilir. Fritözdə bişirmə prosesində pəhriz qidasının bişirilməsi üçün vacib olan ət və ya quş ətindən artıq yağ çıxarılır.
Vacibdir
-
- Toyuq;
- ədviyyat;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Freniniz üçün toyuq seçin. Çox böyük olmamalı, təxminən 1 kq ağırlığında olmalıdır. Hərtərəfli yuyun, qalan daxili orqanları götürün və boynundakı artıq dərini kəsin. İçəridən və pambıq dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Toyuğu yağlamaq üçün istifadə edəcəyiniz qarışığı hazırlayın. Mağazadan ala bilərsiniz, ancaq özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Sarımsağı götürün və duzla birlikdə bir havan içində üyüdün. Kardamon tozu, qurudulmuş reyhan, rendelenmiş muskat, keşniş və isti qırmızı bibər əlavə edin. Bu qarışığı toyuğun xaricinə və içərisinə sürtün. 30 dəqiqə soyudun.
Addım 3
Toyuq bişdikcə yağ yağmamaq üçün hava qabınızın altına bir çörək bişirmə qabı və ya boşqab qoyun.
Addım 4
Fritöz dəsti quş əti bişirmək üçün xüsusi bir metal dayaqdan ibarətdir. Toyuq cəsədini bu stendə qoyun və hava soyuducunun şüşə qabına qoyun. Əgər bu dayağınız yoxdursa, onu boş bir şüşə ilə əvəzləyə və ya karkası birbaşa tel rafına qoya bilərsiniz. 220-250̊ C-də 30 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Toyuqda don olub olmadığını yoxlayın. Bunu etmək üçün bıçaqla deşin. Şəffaf bir maye sərbəst buraxılırsa, toyuq hazırdır. Tam bir hazırlıq üçün hələ bir az vaxt lazım olduğu bir vəziyyət var və karkasın üstü bir qədər yanır. Bunun qarşısını almaq üçün toyuq ətini folqa ilə örtün və bişməyə davam edin.
