Bu gün pancake hazırlamaq üçün çox sayda resept var. Pancake üçün ən populyar doldurulma kıyılmış ətdir. Eyni zamanda həm razı, həm də dadlı çıxırlar. İndi bu yeməyi necə bişirəcəyini öyrənək.
Vacibdir
- kıyılmış donuz əti və mal əti - 400 q;
- ət və ya istiot üçün ədviyyatlar - dadına görə;
- günəbaxan yağı - 3 xörək qaşığı;
- soğan;
- yumurta - 2 ədəd;
- litr süd;
- şəkər - 2 xörək qaşığı;
- un;
- soda və duz.
Təlimat
Addım 1
Tava içinə bitki yağı tökün, istilənməsini gözləyin və qiymə əlavə edin. Soğan, istiot və duz əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Nəticədə kütləni 25 dəqiqə qızartın. Sobanın yanması orta səviyyədə olmalıdır. Sonuna göyərti əlavə edin, qarışdırın və kıyılmış pancake doldurulmasının hazır olduğunu düşünə bilərsiniz.
Addım 3
Sonra, pancake hazırlayın. Tencereye süd tökün, yavaş odda qızdırın. Bir qabda duz, şəkər və yumurta qarışdırın. Kütləyə bitki yağı əlavə edin və yenidən qarışdırın. Bir qazandan bir stəkan isti süd tökün. Çörək soda əlavə edin, unu bir ələkdən birbaşa bu qaba süzün və qarışdırın.
Addım 4
Nəticədə qarışığı bir qazanda qalan südə əlavə edin və qarışdırın. Xəmirin qatılığı yüngül krem kimi olmalıdır. 30 dəqiqə istirahət edin və sonra yenidən qarışdırın.
Addım 5
Pancake isti, yağlı bir tavada bişirin. Kəpəkdən istifadə edərək xəmiri tavaya tökün, döndərin, maye kütləsini bütün səthə paylayın. Qızardılmış pancake təhlükəsiz şəkildə digər tərəfə çevrilə bilər.
Addım 6
Pancake hazır olduqda və yığılmış olduqda, doldurulmağa başlamağın vaxtı gəldi. Daha əvvəl hazırlanmış kıyma ətini pancake yarısına qoyun, sonra yumşaq bir şəkildə bükün.
