Hər dəfə Yeni il süfrəsi üçün yeni və dadlı bir yemək hazırlamaq istəyirəm. Təklif olunan tartletlər yenisi rolunu oynayacaq və Olivier salatı ənənələrin qorunmasına kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kərə yağı - 250 q;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - buğda unu - 2 stəkan;
- - duz - 1 çay qaşığı;
- - qabartma tozu - 1 çay qaşığı
- Doldurma üçün:
- - toyuq yumurtası - 3 ədəd:
- - qaynadılmış kolbasa - 300 q;
- - kartof - 2 ədəd;
- - turşu xiyar - 3 ədəd;
- - noxud konservi - 1 qutu;
- - mayonez - dadına görə;
- - duz - istəyə görə.
Təlimat
Addım 1
Tartlet xəmirini hazırlayın. Quru maddələri dərin bir qabda birləşdirin. Kərə yağı və yumurtaları ayrı bir qabda əzin, sonra quru qarışıqla qarışdırın. Xəmir yoğurduqdan sonra plastik bir torbaya qoyun. Xəmiri sərin bir yerdə 1 saat saxlayın.
Addım 2
Salat üçün bərk qaynadılmış yumurtanı bişirin. Eyni şeyi kartofla edin. Soyudulmuş yeməyi qabıqdan və dəridən azad edin, kiçik parçalara ayırın. Kolbasa və duzlu xiyarları xırda doğrayın, kartof və yumurta ilə qarışdırın.
Addım 3
İstirahət edilən xəmiri 0,5 santimetrdən çox olmayan bir təbəqə halına gətirin. Xəmir parçalarını çörək qutularına uyğun şəkildə kəsin. Hər parçanı bir qəlibə paylayın, üstünə quru noxud səpin.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın, tartlet ilə bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun. Rahat qidaları 15-17 dəqiqə bişirin. Bişmiş məhsulu çıxardıqdan sonra təbəqədə soyumağa qoyun, sonra forma və noxuddan azad olun.
Addım 5
Salat üçün bütün maddələri bayramdan bir az əvvəl qarışdırın. Tartletləri zeytun salatı ilə doldurun, bəzəyin və masaya qoyun.
