Bu laylı salat Yeni il menyusu üçün idealdır: qeyri-adi cır əti və qoz birləşməsi sayəsində salat ədviyyatlı bir dad qazanır və masada imza yeməyi ola bilər!
Dörd porsiyon xərçəng salatı üçün:
- bir turş alma, - 250 qr xərçəng əti, - 150 qr qabıqlı qoz, - beş yumurta, - bir soğan, - 50 qr mayonez, - 150 q sərt pendir, - bir diş sarımsaq, - 50 q xama, - 100 q turş qatıq.
Qoz-fındıq və xərçəng əti ilə yeni il salatı necə hazırlanır
Qaynadılmış yumurtaları bişirin, soyuq suda soyudun. Sarısını ayırın və çəngəllə əzin və ağları incə doğrayın. Pendiri xırda doğrayın və sonra xərçəng ətini doğrayın. Acı çıxarmaq üçün soğanı soyun və qovurun. Almanı yuyun, soyun və sürtün. Fındıqları kiçik qırıntıların içərisinə vurun.
Bir salat sarğı hazırlayın: mayonez, turş qatıq və xama birləşdirin, qarışdırın. Soyulmuş sarımsağı bir presdən keçirin, onunla salat üçün split üzüyün divarlarını ovuşdurun. Əvvəlcə ağları bölünmüş halqanın içinə qoyun, sonra rəndələnmiş pendir, xərçəng əti, soğan, yumurta sarısı, sürtgəcdən keçirilmiş alma. Hər təbəqəni xama sarğı ilə örtməyi unutmayın. Salatın üstünə qoz səpin. Pişirmək təxminən bir saat çəkəcək, hər porsiyanın 340 kalori var.
