Yeni il ziyafətində bir çox qastronomik ənənə var: şampan, Olivier, qarışıqlı balıq və əlbəttə ki, xərçəng çubuğu salatı. Onilliklər ərzində bu yeməklər darıxdırıcı oldu, tanış oldu və praktik olaraq adi hala gəldi. Ən azından, artıq tətilin fərqli bir hissinə səbəb olmurlar. Yeniliyi ilə sizi mütləq sevindirəcək bəzi ekzotik resept tapa bilərsiniz; lakin hər kəs belə bir lüksə sahib ola bilməz. Orijinal bir yemək bişirmək və yemək üçün çox pul xərcləməmək istəyənlərə xərçəng əti və pendir ilə salat salatı kömək edəcəkdir. Və təsirli görünür.
Vacibdir
- - 5 yumurta;
- - 200 qr xərçəng çubuğu;
- - 1 kiçik soğan;
- - 1 böyük qırmızı alma;
- - 150-200 q pendir;
- - dörddə bir paket kərə yağı;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, soyun və ağını sarısından ayırın. Ağları kiçik parçalara ayırın və ayrı bir qaba qoyun. Sarısıları iki bərabər hissəyə bölün: birincisini mayonez ilə qalın sousa qədər üyüdün, ikincisini incə toz halına salın. Hər iki "boşluğu" ayrı qablara qoyun: ən sonunda tələb olunacaqlar.
Addım 2
Sonra məhsulların qalan hissəsini kəsməlisiniz: xərçəng əti - incə talaşlara; soğan - kiçik kublarda, 2-3 mm-dən çox olmayan; alma alma; və pendir incə və ya orta ölçülü olmalıdır (incə, uzun liflər almalısınız).
Addım 3
İndi Yeni il şah əsəri yaratmağa başlaya bilərsiniz. Salatın düz bir yeməyin üzərinə yayılması və pasta şəklində olması lazımdır. Başlamaq üçün yumurta ağı, soğan, duz və mayonez qarışdırın. Onları birinci təbəqəyə düzün.
Addım 4
İkinci təbəqə xərçəng ətidir. Parçalar şəklini tutması üçün bir az mayonez ilə qarışdırın və bu yumurta ağ və soğan kütləsi ilə örtün.
Addım 5
Sonra alma növbəsi gəlir. Qatı düzəltməyə vaxt itirməmək üçün birbaşa yeməyin üzərinə sürtmək daha yaxşıdır. 3-4 mm alma "talaşları" tökün və meyvə parçaları şişməməsi üçün bir az əzin. Üstünə mayonez qoyun.
Addım 6
Hər şeyi üstünə nazik kərə yağı ilə örtün. Diqqətli olun: çox olmamalıdır, əks halda yemək çox yağlı olacaqdır. Rahatlıq üçün yağı bir neçə saat dondurucuya qoya bilərsiniz, sonra salatın üzərinə sürtün.
Addım 7
Növbəti addım pendirdir. İncə bir sürtgəcin üzərinə sürtün və "tort" un üstünə qoyun. Bu təbəqənin qalınlığı 2-3 mm olmalıdır. Üstü mayonez ilə.
Addım 8
Hər şeyi sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə səpin, "tort" un üst və yan hissələrini mayonez ilə örtün və incə pendir talaşlarına səpin. Eksklüziv Yeni il salatı hazırdır.
