Doldurulmuş bibər bütün ailə üçün dadlı və faydalı bir yeməkdir. Alınmış və ya mövsümdə hazırlanmış dondurulmuş yarımfabrikə doldurulmuş bibər mikrodalğalı sobada, ocaqda və ya çoxlu sobada çox tez bişirilir.
Vacibdir
- - 8 ədəd. şirin bolqar bibəri;
- - 0,5 stəkan düyü;
- - 1 baş soğan;
- - 1 böyük yerkökü;
- - 400 q kıyma;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı tomat pastası;
- - 2 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - cəfəri, qara bibər, cəfəri, duz - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Az miqdarda xama (və ya mayonez) suda həll edin, tomat pastası əlavə edin. Tomat pastası yerinə təzə pomidorları xırda doğrayabilirsiniz. Duz əlavə edin, sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin.
Addım 2
Dondurulmuş doldurulmuş bibəri dərin bir tavaya qoyun, yaranan sousun üzərinə tökün, örtün və orta istidə qoyun. 15 dəqiqə sonra istiota dəfnə yarpağı əlavə edin, yeməyi 15 dəqiqə daha bişirin. Yemək bişirmədən əvvəl bibərlərə incə doğranmış sarımsaq dişlərini əlavə edin.
Addım 3
Yavaş bir ocağınız varsa, dondurulmuş doldurulmuş bibər hazırlamaq üçün aşağıdakı üsuldan istifadə edin. Bir çox bişirmə qabına bitki yağı tökün və doldurulmuş bibər əlavə edin. Yarı bitmiş məhsulların üstünə isti su tökün ki, su onları tamamilə örtsün.
Addım 4
Pomidorları soyun, doğrayın və yaranan kütləni bibərin üzərinə qoyun, duz və istiot əlavə edin. Çox pişiricinin qapağını bağlayın, "Pişirmə" rejimini 40 dəqiqə açın. Proqramın sonunda "Söndürmə" rejimini 1 saat açın. Hazırlanmış doldurulmuş bibəri boşqablara qoyun, üzərinə su və ya xama tökün, otlarla bəzəyin.
Addım 5
Evdə özünüzə doldurulmuş bibər hazırlayın. Belə bir yemək daha faydalı olacaqdır. Bibəri yuyun, yuxarı hissəsində bir kəsik edin və toxumları təmizləyin.
Addım 6
Soğanı soyun, incə doğrayın, sonra qızardana qədər yağda qızartın. Yerkökünü soyun və qaba sürtün, soğana əlavə edin. Tərəvəzləri 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 7
Düyü 7 dəqiqə qaynadılır, artıq yoxdur. Kıyılmış ətə düyü, soğan, yerkökü, göyərti və duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Bibəri kıyılmış ətlə doldurun, şaquli olaraq bir qazanın içinə qoyun, bibərin ortasına qədər isti duzlu su tökün.
Addım 8
Xama, tomat pastası əlavə edin və yarım saat bişirin. Atəşi söndürdükdən sonra yeməyi 5 dəqiqə saxlayın, sonra suyu ilə birlikdə verin.
