Doldurulmuş bibər dadlı və qidalıdır. Çox vaxt bibər tərəvəz əlavə olunmaqla müxtəlif növ kıyılmış ətlərin doldurulması ilə doldurulur. Bibəri müxtəlif yollarla yeyə bilərsiniz: bıçaqla hissələrə ayırın, parçalara ayırın və s.
Vacibdir
Doldurulmuş bibər, çəngəl, bıçaq
Təlimat
Addım 1
Bəzi insanların yalnız kıyılmış ət yeməyi sevməsinə baxmayaraq, doldurulmuş bibəri bütöv yemək adətdir. Bibərin bundan zəif bişirilib acı olması başqa məsələdir. Doldurulmuş bibər yemək üçün əvvəlcə bıçaqla parçalara ayırmaq lazımdır. Əvvəlcə bibəri yarıya bölün və sonra hər hissəni bir neçə dilim daha kəsin. Bibər yaxşı bişəndə bunu etmək çox asandır. Yemək yeyərkən bıçağı sağ əlinizdə, çəngəlinizi solunuzda saxlayın.
Addım 2
Evdə olanda istədiyiniz kimi doldurulmuş bibər yeyə bilərsiniz. Kıyılmış ətin bıçaqla təmasdan dağılacağından qorxursanız, bibəri kəsməyin. Əlinizdə olan boşqabdan götürün və kiçik parçalara yumşaq bir şəkildə dişləyərək yeyin. Bibərinizi əlinizlə yalnız bir növ sousla suvarılmadığı təqdirdə yemək mümkündür.
Addım 3
Bir qayda olaraq, bibər sous və ya sos ilə verilir. Belə yeməklər xama, pomidor, bitki yağı, zeytun yağı, mayonez, yumurta, soğan və otlardan hazırlanır. Beləliklə, bibər üçün pomidor-xama sousunun hazırlanması üçün 200 ml xama, 3 pomidor, 1 stəkan su, 0,5 çay qaşığı götürün. duz, 0,5 çay qaşığı. qara istiot. Pomidorları yaxalayın, soyun və sürtün. Xama, rəndələnmiş pomidor, su, duz və istiotu bir tavada birləşdirin. Sosu atəşə qoyun və qaynadın. Pişirmə zamanı və ya xidmət zamanı bibərin üzərinə sousu tökün. Sousda çox ədviyyat və göyərti varsa, bişmənin bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl yeməyin içinə tökmək məsləhətdir. Sonra doldurulmuş bibər sousu ətrinə batmağa vaxt tapacaq.
Addım 4
Bununla birlikdə, doldurulmuş bibər üçün ət suyu da edə bilərsiniz. Çox yaxşı bir seçim ətli bolonez sosudur. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 500 qram kıyılmış mal əti, 1 yerkökü, 1 kərəviz sapı, 2 soğan, 100 ml zeytun yağı, 3 pomidor, 4 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı. duz, 1 çay qaşığı. qara istiot. Tərəvəzləri kəsin: yerkökü, soğan, kərəviz və sarımsaq. Qızıl qəhvəyi olana qədər onları yağda qızartın. Tavaya kıyılmış ət, pomidor sellülozunu, ədviyyatları və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və orta istilikdə yumşalana qədər pişirin.
Addım 5
Doldurma bibərinə xidmət edərkən üzərinizə bol bol sousu tökün. Sousu içərisinə tökmək məsləhətdir ki, kıyılmış ət onunla doymuş olsun. Sousla doldurulmuş bibər yeyərkən yıxılırsa, bunu faciə etməyin. Kıyılmış əti bir çəngəllə yeyin, bibərin özünü də bir çəngəllə kəsin. Doldurulmuş bibər ümumiyyətlə qaşıqla yeyilmir, çünki bu əlverişsizdir.
