Bir çox insan doldurulmuş bibəri sevir, amma hər zaman yeni bir şey sınamaq istəyirsən - məsələn, bibəri kıyılmış ətlə doldurmayın, sadəcə yarıya bölün və toyuq filesi qoyun. Çox gözəl və dadlı çıxacaq.
Vacibdir
- - Böyük bolqar bibəri - 4-5 ədəd.
- - Toyuq döşü və ya fileto - 1 ədəd.
- - Kiçik pomidor - 2-3 ədəd.
- - Yaşıl soğan - bir neçə lələk.
- - Şüyüd və ya cəfəri - dadına görə.
- - Aromatsız qatıq - 2 xörək qaşığı
- - Sərt pendir - 100-150 qr.
- - Ədviyyatlar (Provencal otlar çox yaxşıdır).
- - Dadmaq üçün duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Bibəri yarıya bölün, toxumları çıxarın. Quyruqları kəsməyə ehtiyac yoxdur - daha da maraqlı olacaq, bundan əlavə daha çox kıyılmış ət uyğunlaşacaq.
Addım 2
Toyuq ətini xırda doğrayın - 1x1 sm-dən çox olmayan - bu zövqünüzə bağlıdır.
Addım 3
Pomidorları soyuruq: qaynar suya 1-2 dəqiqə batırın, sonra soyuq su ilə yandırın və təmizləyin. Pomidorları təxminən 0,5x0,5 sm kiçik kublar halında kəsin.
Addım 4
Kıyılmış ət hazırlayırıq: göyərtiləri doğrayın, pomidor, doğranmış toyuq əlavə edin və hər şeyi qatıqla doldurun, ədviyyat və duz əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 5
Bibərləri xörək qabına qoyun, kıyılmış ətlə doldurun və sobada 30 dəqiqə (180-200 dərəcə) qoyun.
Addım 6
Pendir sürtürük, bibər bişirilən kimi yeməyi üstünə səpin və pendir əriyənə qədər 5-10 dəqiqə daha sobaya qoyun.
