Alma və ya armud kompotu çox miqdarda vitamin ehtiva edən sağlam bir içkidir. Təzə, qurudulmuş və ya dondurulmuş meyvələrdən hazırlaya bilərsiniz. Dərhal kompot içə bilərsiniz və ya qışa hazırlıq edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- Təzə alma və ya armud kompotu:
- 500 g alma və ya armud;
- 1 litr su;
- 0,75 stəkan şəkər.
- Qurudulmuş alma və ya armud kompotu:
- 200 q quru meyvə;
- 120 q şəkər;
- 2 litr su.
- Qış üçün alma və ya armud kompotu:
- 1 kq alma;
- 500 q şəkər;
- 2 litr su.
Təlimat
Addım 1
Təzə alma və ya armud kompotu
Meyvələri bol su ilə yuyun. Onları 6-8 hissəyə kəsin və nüvəni çıxarın. Hazırlanmış meyvələri bir tencereye qoyun, isti su ilə örtün və tencereyi odun üstünə qoyun.
Addım 2
Tencerenin tərkibini bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın. Kompotun içinə toz şəkər tökün və hərtərəfli qarışdırın. Kompotu yavaş bir qaynadanda 10-15 dəqiqə bişirin. Bitmiş kompotu soyudun və süfrəyə verin.
Addım 3
Qurudulmuş alma və ya armud kompotu
Quru meyvələri 2-3 dəfə isti suda yuyun. Onları bir tencereye qoyun və soyuq su ilə örtün.
Addım 4
Kompotu yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin. Sonra odunu azaltın, kompotun üzərinə şəkər əlavə edin, qarışdırın. Kompotu qurudulmuş meyvələr yumşalana qədər qaynadın.
Addım 5
Qış üçün alma və ya armud kompotu
Alma və ya armudu durulayın, 4-6 hissəyə və nüvəyə kəsin. Su və şəkərlə bir şərbət hazırlayın və qaynadın.
Addım 6
Hazırlanmış meyvələri qaynar şərbətə qoyun, hər şeyi bir qaynadək gətirin və 2 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Meyvəni qazandan sterilizasiya olunmuş bir şüşə qaba köçürün. Qaynar şərbəti yuxarıya qədər tökün və metal bir qapaq ilə bükün.
Addım 8
Kavanozu tərs çevirin və tamamilə soyuyana qədər sarın. Kompotu qaranlıq və sərin bir yerdə saxlayın.
