Armud kompotu yayda susuzluğunuzu azaltmaq üçün əla bir içki. Bundan əlavə, otağı yay qoxuları və xatirələrlə dolduraraq qışda sizi istiləşdirəcəkdir. Yüngül və ləzzətə xoş gələn bu kompot ailənizdə ən sevilənə çevriləcəkdir.
Vacibdir
- 1 litr suya əsasən:
- - 10 armud;
- - 250 qram şəkər;
- - bıçağın ucundakı limon turşusu;
- - vanilin;
- - darçın və qərənfil (dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Kompot hazırlamaq üçün möhkəm meyvələr alın, yaxşı dəri ilə, çuxurlar, çatlar və çürüklər olmadan. Çox olgunlaşmamış ola bilər, ancaq kompotda aromatik və yumşaq olacaq, bütün təravət və şirinliyi verəcəkdir.
Addım 2
Bankaları qaynar su üzərində sterilizasiya edin və ya isti su ilə yuyun və sobada qurutmaq üçün göndərin. Həm də dəmir qapaqları 2-3 dəqiqə qaynar suda saxlayaraq sterilizasiya edin.
Addım 3
Kiçik meyvələr bütöv bankalara qoyula bilər, böyük meyvələr yarıya və ya dörddə birə bölünə bilər. Bu vəziyyətdə armudun qabığı soyulmur, buna görə dilimlər şəklini və dadını daha yaxşı qoruyacaq.
Addım 4
Armud dilimlərini bankalara qoyun ki, meyvələr bankaları təxminən üçdə biri ilə doldursun. Armudları əzməmək üçün sıx bir şəkildə sıxmayın, əks halda kompotda sıyıqlara çevriləcəklər. Bankanın altına bütöv armud, kənarlarına dilim qoymaq daha yaxşıdır.
Addım 5
Suyu qaynatın, armud bankalarına tökün, qapaqlar ilə örtün və 10-15 dəqiqə dayana. Sonra suyu ayrı bir tencereye boşaltın, qaynatın və bankaları yenidən doldurun. Bu armudun şirinliyini və ətirini şərbətə verməsi üçün lazımdır.
Addım 6
Armud bankaların dibinə yerləşdikdən sonra yenidən suyu boşaltın və üzərinə şəkər əlavə edərək bir çimdik vanilin dadına görə qaynadın. Kompotun ədviyyatlı dadını sevənlər bir çimdik darçın və qərənfil də əlavə edə bilərlər. Bəzi evdar qadınlar bitmiş kompota portağal və ya limon qabığı əlavə edirlər. Dadı turş, ədvalı və yay istilərində susuzluğu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırır.
Addım 7
Armudları tökün, bankaları qapaqlar ilə yuvarlayın, isti yerlərdə qapaqlara qoyun, yaxşıca sarın. Bankalar sərin olduqda, çevrilə bilər və saxlama üçün şkafa və ya soyuducuya göndərilə bilər.
