Uzaq Sovet İttifaqında, sirli bir adı olan İwashi adlı bir balıq çox yaygındır. Iwashi siyənəyin siyənəklə heç bir əlaqəsi yoxdur, Uzaq Şərq sardalyasıdır, buna sübut etdiyi kimi "Iwashi" - Yapon dilində "sardalya".
Iwashi siyənəyin faydaları
Iwashi siyənəyi, çox miqdarda vitamin ehtiva edən, balıq yağı ilə doymuş kifayət qədər yağlı bir balıqdır. Balıq yağı faydalı çox doymamış turşuların mənbəyidir: omega 3 və omega 6, həmçinin protein və kalsium. Bütün bu maddələr sümüklərin, oynaqların möhkəmlənməsinə faydalı təsir göstərir, immunitet sistemini gücləndirməyə, ürək-damar sisteminin yaxşı işləməsinə və sedef kimi xəstəliklərlə belə dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Faydalar almaq və bədəninizi faydalı maddələrlə zənginləşdirmək üçün həftədə ən azı iki dəfə balıq günləri təşkil etməlisiniz.
İvashi siyənəkində olan faydalı maddələr qanda trigliserid səviyyəsini azaldır, müvafiq olaraq ürək-damar xəstəlikləri riski azalır, üstəlik tərkibindəki balıq yağı ürək ritminin pozulmasının qarşısını alır. Çox doymamış turşular xərçəngli şişlərin yaranmasının qarşısını alır və xərçəngdə normal çəkinin qorunmasına kömək edir. Balıq yağı tənəffüs çatışmazlığının qarşısını alaraq ciyərləri qoruyur. Artrit zamanı balıq yağı yemək iltihabı dayandırır, ağrıları azaldır və oynaqların hərəkətliliyini artırır.
Bir parça İvaşi siyənəyi sizi sevindirib depressiyanızdan çıxara bilər. Depressiya, bu balıqda çox olan omeqa-3 yağ turşuları və serotonin çatışmazlığı səbəbindən meydana gəlir. Balıq yağı isə aqressivliyi azaltmağa kömək edir və ürək damarlarının spazmına səbəb olan stress hormonlarını boğur. Hamiləlik dövründə balıq yemək faydalıdır, çünki gələcək uşağın sinir sisteminin yaxşı inkişafına kömək edir.
İvasi kimə qarşıdır?
İstifadəsi sadəcə qeyri-mümkün deyil, sağlamlıq səbəbi ilə qəti qadağan olunan bir çox məhsul var. İwashi siyənəyi istisna deyil. Əlbətdə ki, onu pəhrizdən tamamilə xaric etməməlisiniz, lakin bütün faydalı xüsusiyyətləri ilə belə sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər. Məsələn, qastritin residivi və ya kəskinləşən xora ilə mədənin turşuluğu çox olduqda siyənək yeməyi məsləhət görülmür. Ayrıca, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri olan və ürək fəaliyyətindən qaynaqlanan ödemdən narahat olan insanlar belə bir müalicədən imtina etməlidirlər. Həqiqətən istəyirsinizsə, bu cür əks göstərişlərlə qaynadılmış və ya buxarlanmış formada siyənək yeyə bilərsiniz.
