Dadlı tartletlər soyuq və ya isti bir qəlyanaltı üçün mükəmməldir.
Vacibdir
- - 500 qr un;
- - 2 ədəd. yumurta;
- - 2-3 osh qaşığı. su qaşıqları;
- - 250 q kərə yağı;
- - 250 q göbələk;
- - 40 q kərə yağı (yağlama üçün);
- - 1 PC. lampa;
- - 200 g ispanaq;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 300 qr toyuq filesi;
- - 1 PC. sarısı;
- - 0,5 çay qaşığı duz;
Təlimat
Addım 1
Qısa çörək xəmirini hazırlayın: unu kərə yağı ilə üyüdün, yumurta, su əlavə edin.
Xəmiri yoğurun, ondan bir disk yaradın, folqa ilə sarın, soyuducuya 2 saat qoyun.
Addım 2
İncə doğranmış göbələk, soğan və sarımsaq, 5 dəqiqə kərə yağı ilə qızardın (1 xörək qaşığı).
Şeritler halında doğranmış ispanaq və toyuq filesi ayrı-ayrı kərə yağında qızardın.
Toyuğu soğan və göbələk ilə birləşdirin, zövqə görə içliyi duzlayın.
Addım 3
5 mm qalınlığında xəmiri yuvarlayın, yarısını muffin qablarına qoyaraq əvvəlcədən yağlanmış, xəmiri divarlara və altına yaxşıca basaraq 24 kupa düzəldin.
Addım 4
Doldurmanı qəliblərə qoyun və kənarları bir-birinə tutaraq qalan dairələrlə örtün.
Addım 5
Tartletlərin üstündə çəngəllə sancın, sarısı ilə yağlayın və 180 ° C-ə qədər qızdırılan sobada 40 dəqiqə bişirin.
