Balıq həvəskarları saury və yumurta sendviçlərini qiymətləndirəcəklər. Hətta bir uşaq belə bir qəlyanaltı bişirir. Deneyin, dadlıdır.
Vacibdir
- çörək və ya ağ çörək,
- yağda bir qab banka,
- iki təzə xiyar,
- iki qaynadılmış yumurta
- 100 qram sərt pendir
- iki xörək qaşığı mayonez,
- bir az limon suyu
- bir az üyüdülmüş bibər,
- qarnir üçün şüyüd və ya cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Ağ çörəyi parçalara ayırın, qalınlığını özümüz seçirik. Ağ çörək qara ilə əvəz edilə bilər, ancaq kimin xoşuna gəlirsə, bu sizin zövqünüzədir.
Qaynadılmış yumurtaları soyun və hər yumurtanı ikiyə bölün. Sarısı zülaldan ayırın. Zülalları istənilən rahat şəkildə doğrayırıq, bıçaqla incə doğraya və ya adi bir kartof əzməsi ilə əzə bilərsiniz.
Addım 2
Sauradan yağı boşaltın və balıqları çəngəl ilə doğrayın. Bir qaba sürtgəcdə üç pendir. Bir qabda saurəni doğranmış toyuq zülalları və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə birləşdirin, iki xörək qaşığı mayonez ilə mövsüm əlavə edin, limon suyu (onsuz da edə bilərsiniz - dadmaq üçün) əlavə edin və qara torpaq bibəri qarışdırın.
Addım 3
Yaranan balıq qarışığı ilə ağ çörək dilimlərini yağlayın. Xiyarları üzüklərə kəsin. Sarıları bir çəngəl ilə əzin. Balıq kütləsi ilə yağlanmış bir dilim çörəyin üstünə iki xiyar üzüyü qoyun, xiyarın üstünə yuyulmuş və qurudulmuş şüyüd budağı qoyun, üstünə sarısı səpin. Çox parlaq və eyni zamanda ağızdan sulanan, ləzzətli sendviçlər alırıq. Sandviçlərə xidmət edirik və dadından zövq alırıq.
