Yazıçı V. V. Pokhlebkin ayrı kitabları ədviyyat və otlara həsr etdi. Pokhlebkinə görə ədviyyatlar bitmiş yeməyin dadını və toxumasını kökündən dəyişdirir və ədviyyatlar yeməkləri müxtəlif aromatlar, kəskinlik və ya tatlarla doyurur. Baharatlar və ədviyyatlar minimal dozalarda istifadə olunur.
Vacibdir
-
- duz
- nişasta
- jelatin
- sirkə
- bibər
- cirə
- kardamon
- qərənfil
- zəncəfil
Təlimat
Addım 1
Ədviyyat.
Yeməklərdə olan duz bədənin ehtiyaclarını ödəmir. Buna görə yeməklər əlavə olaraq masa və dəniz duzu ilə duzlanır. Duz yalnız ləzzəti yaxşılaşdırmaqla yanaşı məhsulu da qoruyub saxlayır. Nişasta quru peçenye bişirmək üçün un yerinə istifadə olunan qabları qatılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Addım 2
Sirkənin fərqli bir qoxusu var və müxtəlif növlərə malikdir. Otlar, daş meyvələr üzərində israr olunur. Sirkə qorumaq və qablara kəskin turş dad vermək üçün istifadə olunur. Jelatin düzgün hazırlandıqda mayeni bıçaqla kəsilə bilən güclü bir jelatinli kütləyə çevirir.
Addım 3
Ədviyyatlar.
Zerdeçal zəngin bir sarı ədviyyatdır. Bitki mənşəli bir antibiotikdir. Soyuqdəymə zamanı iltihab əleyhinə təsir göstərir. Mədə işini yaxşılaşdırır və qanı təmizləyir. Bədənə sidikqovucu təsir göstərir.
Addım 4
Darçın A vitamini və kalsium ehtiva edir. Qanda dəmir səviyyəsini artırmaq üçün anemiya zamanı yeməklərə əlavə edilə bilər. Darçın həzmi stimullaşdırır, qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırır. Hardam zehni fəaliyyətini yaxşılaşdırır, mədə şirəsi istehsalını aktivləşdirir. Bir carminative kimi fəaliyyət göstərir.
Addım 5
Kaynatma və infuziya şəklində mixək diş ağrısı və təzə nəfəs üçün ağız yuyucusu üçün istifadə olunur. Mixək ağır fiziki fəaliyyətdən qurtulmağa kömək edir. İsti çili bibəri beyin qan dövranını stimullaşdırır və aterosklerozun qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Çili bibəri C vitamini anbarıdır, bronxit, qrip, boğaz ağrısını aradan qaldırmağa kömək edir. Qanda xolesterolu azaldır.
Addım 6
Zəncəfil yanma xüsusiyyətlərinə görə bədəni içəridən istiləşdirir, maddələr mübadiləsini stimullaşdırır. Çaya sürtülmüş təzə zəncəfil kökü soyuqdəymələrin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Zəncəfil qanı incələşdirir və beyin qan dövranını yaxşılaşdırır. Qırmızı balgamı aradan qaldırmaq üçün öskürək üçün bəlğəmgətirici kimi dəmlənir. Anason həlimi mədəni normallaşdırır və bağırsaqları dezinfeksiya edir.
