Yeni və qeyri-adi hər şeyi sınamağı sevən insanlar, şübhəsiz ki, kivi və limondan hazırlanmış mürəbbəni bəyənəcəklər. Bu qeyri-adi incəliyi sınayın.
Vacibdir
- - kivi - 1 kq;
- - limon - 1 kq;
- - şəkər - 600-800 q;
- - yarı quru ağ şərab - 1 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Dərini diqqətlə yuyulmuş kividən çıxarın, sonra kiçik parçalara ayırın. Bu mürəbbənin hazırlanması üçün bu meyvənin yetişməmiş meyvələrini deyil, kifayət qədər çətin olanları istifadə etmək yaxşıdır.
Addım 2
Yuyulmuş limonlardan qabığı qabığın altındakı ağ təbəqə ilə birlikdə çıxarın. Bu qatı götürməsəniz, mürəbbə acı dada bilər. Qalan pulpanı kivi ilə eyni hissələrə doğrayın.
Addım 3
Dilimlənmiş sitrus meyvələrinə bir stəkan toz şəkər əlavə edin. Bu vəziyyətdə yarım saat olmalıdırlar. Bu prosedur limonun suyu verməsi üçün həyata keçirilməlidir. Cemin daha şirin olmasını istəyirsinizsə, daha çox şəkər əlavə edin.
Addım 4
Qalan toz şəkəri bir qazanda şərabla qarışdırın. Bu şərbəti çox zəif odda bişirin, davamlı qarışdırın, şəkər tamamilə həll olunana qədər.
Addım 5
Toz şəkər və ağ yarı quru şərab qarışığına sərbəst buraxılmış şirəsi ilə birlikdə limon kütləsini əlavə edin. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın. Qaynadıldıqdan sonra başqa 3 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Limon kütləsini soyuduqdan sonra içinə parçalara doğranmış kivini əlavə edin. Bir qaynağa gətirilən qarışığı 15-20 dəqiqə bişirin. Yaranan mürəbbəni steril qapaqlar ilə sterilizasiya edilmiş bir yeməyə köçürərək örtün.
Addım 7
Bu iş parçasını zirzəmidə saxlayın. Kivi və limon mürəbbəsi hazırdır!
