Yüngül bir mayonez seçmək üçün qablaşdırmanı diqqətlə araşdırın, məhsulun yağ tərkibini və kalori tərkibini qiymətləndirin. Xüsusilə sousun tərkibinə, tutarlılığına və rənginə diqqət yetirin.
Təlimat
Addım 1
Yüngül bir mayonez seçmək üçün məhsulun yağ tərkibinə diqqət yetirin. Aşağı kalorili souslarda yağ nisbəti% 40-dan çox olmamalıdır. Mağazalarda, yağ nisbəti% 20-30 olan daha yüngül mayonez tapa bilərsiniz, lakin belə bir tərkibə çətin ki mayonez deyilə bilər. Bu sousun əsas komponenti yağdır və çox kaloridir. Məhsulun xüsusiyyətlərinə təsir göstərən və belə sousları daha maye hala gətirən yüngül mayonezlərə daha az yağ və daha çox su əlavə olunur. Buna görə tutarlılığın qalın olmayacağı ilə qarışdırmayın. Sos qalındırsa, çox güman ki, istehsalçılar ona bir qatılaştırıcı əlavə etmişlər. Ən zərərsiz seçim nişastadır, lakin çox miqdarda karbohidrat ehtiva edir. Ancaq süni qatqılar qatılaşdırıcı kimi də istifadə edilə bilər.
Addım 2
Yüngül mayonez almaq istəyirsinizsə, kalori tərkibinə diqqət yetirin. Yağlı souslar ən az 500-600 kalori ehtiva edir və yüngül mayonezin kalori miqdarı 100 qram məhsula 250-300 kalori ola bilər. Ancaq unutmayın ki, bu göstərici çox aşağı ola bilməz. Həqiqət budur ki, standarta uyğun olaraq bu sousun əsas tərkib hissəsi olmalıdır ki, yağ çox kaloridir.
Addım 3
Kompozisiyanı diqqətlə öyrənin. GOST-a görə, tərkibinə yağ, yumurta sarısı, sirkə, şəkər, xardal və su kimi komponentlər daxil ola bilər. Qanuna görə, göstərilən ilk tərkib sousda ən çox olan tərkibdir. Çox güman ki, su yüngül mayonezdə belə bir maddə olacaqdır. Bu sousda süni qatqı ola bilməz.
Addım 4
Keyfiyyətli yüngül mayonez almaq üçün qablaşdırmanı diqqətlə öyrənin. Bunun üzərində istehsalçı, məhsulun tərkibi, məhsulun istehsal tarixi, habelə sousun saxlanma şərtləri və məlumatları haqqında məlumat tapa bilərsiniz. Məlumat natamamdırsa, belə bir mayonez almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır. Konteynerin özünə gəldikdə, sousları şüşə qablarda almaq daha yaxşıdır. Bu material ekoloji cəhətdən təmizdir və mağazada belə kompozisiyanın tutarlılığını və rəngini qiymətləndirməyə imkan verir. Sosun kölgəsi süddən açıq sarıya qədər dəyişə bilər, lakin qətiliklə parlaq sarı ola bilməz, bu məhsulda boyaların olduğunu göstərir. Yüngül, aşağı kalorili souslar ümumiyyətlə yüksək kalorili souslara nisbətən daha açıq rəngdə olur. Yüngül bir mayonezin tutarlılığı olduqca axar, lakin eyni formada olacaqdır.
