Pəhriz saxlayırsınızsa, özünüz üçün bir oruc günü təşkil etməyə qərar verin və ya sadəcə qaydaya əməl edin - axşam yeməyiniz üçün ağır yağlı yemək yeməyin, bu sizin üçün reseptdir. Yüngül bir şam yeməyi heç darıxdırıcı və dadsız demək deyil. İşi məmnuniyyətlə birləşdirməyə çalışın. Yemək, hətta yüngül bir yemək 2-3 yeməkdən ibarət ola bilər. Özünüzü əlavə kalori yükləmədən özünüzü əzizlətməyin sadə variantlarından biri: birincisi və isti üçün turşulu salat - bir qazanda tərəvəz güveç.
Vacibdir
-
- Salat üçün: 2 yumurta
- 1 dəstə turşəng, 1 dəstə şüyüd
- 1 dəstə cəfəri
- 2 kiçik soğan
- 2 osh qaşığı bitki yağı
- dadına görə duz və istiot.
- Stew üçün: 1 badımcan
- 1 balqabaq
- 2 şirin bibər
- 1 baş soğan
- 2-3 pomidor
- Günəbaxan yağı.
Təlimat
Addım 1
Bişirmək daha çox vaxt aldığından güveçdən başlayın. Tərəvəzləri yuyun. Patlıcan quyruğunu kəsin. Tərəvəzləri kiçik bir kub şəklində doğrayın, bir tərəfdən təxminən 1 sm. Curgette ilə eyni şeyi edin. Pişirmədən əvvəl bu tərəvəzləri soymaq lazım deyil; uzun müddətli istilik müalicəsi ilə dəri həssas olur.
Addım 2
Bundan sonra, bibəri toxumdan təmizləyin, böyük kvadratlara kəsin. Soğanı soyun və istədiyiniz qədər incə doğrayın. Klassik versiyada soğan böyük hissələrə - dörddə birə kəsilir. badımcan, balqabaq, bibər, soğan, duzu qarışdırın. İndi pomidorlara qulluq edin. Bir qazanda qat-qat düzəltmək üçün onları dairələrə kəsin.
Addım 3
Bir böyük gil qab və ya bir neçə kiçik qab götürün. Xam tərəvəzlər çox həcmlidir, unutmayın, nəticədə qabların tərkibi demək olar ki, ikiqat artacaq və çox su verəcəkdir. Yeməkləri çox sıx doldurmağa başlasanız, bişirmə zamanı maye daşacaq, buna görə doldurarkən həddini aşmayın.
Addım 4
Əvvəlcə qazanı günəbaxan yağı ilə yağlayın. Badımcan, balqabaq, bibər və soğan qarışığının təxminən üçdə birini qaşıqlayın. Sonra bir qat pomidor, duz düzəldin, sonra tərəvəzlərin üçdə bir hissəsini qazana qoyun və ikinci bir pomidor təbəqəsi ilə örtün. Eyni şeyi üçüncü dəfə təkrarlayın. Pomidor ən yuxarıda olmalıdır. Birdən çoxunuz varsa, hər qazana tərəvəz qoymaq üçün eyni prinsipdən istifadə edin.
Addım 5
Bundan sonra güveç günəbaxan yağı ilə ətirli olmalıdır. Bütün güveçə təxminən 2-3 xörək qaşığı lazımdır. Qazanı bağlayın və 200 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. 10 dəqiqədən sonra temperaturu 150-ə endirə bilərsiniz. Növbəti bir saat yarımda isti yeməyi unutub salata müraciət edə bilərsiniz.
Addım 6
Salat üçün bişmiş yumurtaları bişirin, soyudun, soyun. Uzunlamasına yarıya bölün. Hər yarısını incə uzununa zolaqlar şəklində doğrayın.
Addım 7
Yuyulmuş turşəng, cəfəri və şüyüd salfetlə qurudun. Turşu xırda əriştə doğrayın, otları doğrayın. Soğanı soyun, incə zolaqlar şəklində kəsin, qaynar su ilə qızardın, suyun boşalmasına və sərinləməsinə icazə verin. Yumurta, soğan, turşəng və otları atın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Bitki yağı ilə mövsüm. Bitmiş salatı göyərti və yumurta dilimləri ilə bəzəyin.
Addım 8
Stewı sobadan çıxarıb bir boşqaba qoyub yeməyə başlaya bilərsiniz.
