Pasta olduqca sadədir və təəccüblü dərəcədə həssas və şən görünür və dadına baxır. Xəmir xəmirli maya xəmirindən havadar bir gavalı tortu necə hazırlanır?
Vacibdir
- - 700 q un;
- - 1 kub təzə maya;
- - 230 q şəkər;
- - 250 ml isti süd;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 200 q kərə yağı;
- - 1 yumurta;
- - 1kq gavalı;
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- - 2 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı.
Təlimat
Addım 1
500 g unu slayd ilə böyük bir qaba süzün, ortada bir çökəklik edin. 1 çay qaşığı şəkərlə süddə seyreltilmiş maya tökün. Çanağı salfetlə örtün və 15 dəqiqə isti yerdə saxlayın.
Addım 2
Bir qaba 70 q şəkər, duz, yumurta, limon qabığı və 80 q yumşaldılmış yağ əlavə edin.
Xəmiri yoğurun və qaldırın (1 saat).
Addım 3
Erikləri yuyun, yarıya bölün və toxumları çıxarın.
Maya xəmirini dördbucaqlı qabda (27x27 sm) qoyun. Yuxarıdan, drenajın yarısını bir kəsiklə paylayın.
Addım 4
Səpmək üçün qalan un, şəkər və darçını bir qaba qarışdırın. Qalan kərə yağını əridin, un qarışığına əlavə edin və qırıntı xəmir alınana qədər qarışdırın. Onları gavalı ilə səpin və 45-50 dəqiqə bişirin.
