Alma və yerkökü bişmiş məhsullar pəhriz hesab olunur. Buna görə bir çox resept pəhrizdə olanlar üçün də uyğundur. "Tort" sözünün özü də ingiliscə "tortlar" dan gəlir. İngilislər dolgu ilə müxtəlif şirin xəmir xörəklərini belə adlandırırlar.
Cupcakes böyük və ya kiçik formalarda bişirilə bilər. Bir çox ləzzətli çörək bişirmək istəyirsinizsə, əlverişli büzmə qablarını istifadə edin. Böyük bir tort üçün yapışmayan bir çörək yeməyinə ehtiyacınız olacaq.
Reseptdə alma əvəzinə alma yosundan istifadə edə bilərsiniz. Pəhrizdə olanlar üçün şəkərsiz püresi qəbul etmək məsləhətdir. Beləliklə, maddələrin siyahısı belədir: 2 qaşıq qaşığı. buğda unu, 2 çay qaşığı. soda, 2/3 fincan şəkər, 1 çay qaşığı. darçın, 1/2 çay qaşığı duz, 1/2 çay qaşığı. hindistan cevizi, 3/4 osh qaşığı. alma, 1/4 qaşıq qaşığı. bitki yağı, 3 osh qaşığı. sürtgəcdən keçirilmiş və ya doğranmış yerkökü, 3 yumurta, 20 qram toz şəkər.
Böyük bir ələkdən istifadə edərək unu ələyin. Bir qaba şəkər, darçın, çörək soda, hindistan cevizi və duz əlavə edin. Başqa bir qabda alma, kərə yağı və yumurtaları yaxşıca əzin. Davamlı qarışdıraraq un və alma qarışığını birləşdirin. Sonra qarışığa sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Darçın alma ilə yaxşı birləşir. Qanda şəkər səviyyəsini azaltmağa, insulin aktivliyini artırmağa kömək edir. Darçın bədənin hüceyrələrinin qlükozanı qəbul etməsinə və istifadəsinə kömək edir.
Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Yaranan xəmiri yağlanmış bir qaba qoyun və sobaya qoyun. Muffini 25-30 dəqiqə bişirin. Hazırlandığını yoxlamaq üçün bir kibrit və ya taxta diş çubuğu istifadə edin. Bir pasta təmiz və quru pastadan çıxırsa, o zaman tamamilə hazırdır. Tortu sobadan götürün, xörəyin üzərinə qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin.
Aşağıdakı pəhriz resepti yumurta olmaması və lif bolluğu ilə xarakterizə olunur. Tərkibi: 1 osh qaşığı. şəkər, 2 osh qaşığı. un, 1 çay qaşığı. vanil şəkər, 1/2 qaşıq qaşığı. yulaf ezmesi, 1 kök, 2 alma, 2 çay qaşığı. qabartma tozu, 1/3 çay qaşığı. duz, 1-2 çay qaşığı. darçın, 1 osh qaşığı. kefir və ya qatıq, 1/3 qaşıq qaşığı. iysiz bitki yağı, 2 çay qaşığı. limon suyu, yarım portağal qabığı (istəyə görə).
Əzilmiş qoz, kişmiş, bal və şəkərli meyvələr alma-kök tortunun əlavə komponentləri kimi istifadə edilə bilər.
Unu böyük bir qaba süzün və qabartma tozu, yulaf ezmesi, duz, şəkər və darçınla qarışdırın. Yerkökü, alma yuyun və soyun. Onları incə bir sürtgəcdən keçirin. Yerkökü çox şirəlidirsə, suyunu sıxın. Rəndələnmiş yerkökü və almaları unun içinə tökün. Kefir, yağ, limon suyu, vanil ekstraktı tökün və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Bunu etmək üçün xüsusi bir qaşıq və ya spatula istifadə edin. Hər şeyi əllə qarışdırmaq vacibdir: qarışdırıcı istifadə etmədən. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və unla çiləyin. Artıqlarını silkələyin. Yoxsa tortu qabdan soymamağınız üçün yağlanmış qabartma kağızından istifadə edin. Xəmiri bir qəlibə köçürün və düzləşdirin. Əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Muffini 20-25 dəqiqə bişirin.
Hər hansı bir tort üçün xəmir çox tez yoğrulmalıdır, əks halda sobada qalxmaz. Çörək bişirmə zamanı xəmirin quruluşunu pozmamaq üçün yeməyi ilk 15 dəqiqə ərzində tərpətməyin. Fırın bərabər şəkildə qızdırılmalıdır, əks halda tort yalnız hissə-hissə bişiriləcəkdir.
